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2018
LA FONTAINE DES DEMOISELLES CHATEAU MONTANA

LA FONTAINE DES DEMOISELLES

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CHATEAU MONTANA
  • Texture

2015 - 75 cl

Le Languedoc Roussillon est l’une des plus importantes régions vitivinicoles du monde avec une production d’environ 16 millions d’hectolitres.

Le Languedoc Roussillon c’est 246 000 hectares de vigne, 30 000 vignerons
Le Languedoc Roussillon produit pratiquement tous les types de vins : rouges, blancs, rosé, vins doux naturels, vendanges tardives et vins effervescents.

Le Languedoc-Roussillon est le plus grand producteur de vins de table.

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la suggestion du vigneron

cuvée à carafer avant la dégustation .

Ce 100% Cabernet-Sauvignon est atypique : petit rendement, de l'ordre de 18 hectolitres / hectare , il pousse sur des sols et un climat du sud, avec bonheur.

Vin très concentré, très "Cabernet-Sauvignon", féminin, velouté.

    Couleur

    Couleur

    Rouge

    culture

    culture

    Raisonnée et intégrée

    millésime

    millésime

    2015

    degré d'alcool

    degré d'alcool

    13.50 %

    Appellation

    Appellation

    Contenance

    Contenance

    75 cl

    cépage(s)

    cépage(s)

    • 100% Cabernet-Sauvignon
    dégustation

    dégustation

    16-18°

    Conservation

    Conservation

    Entre 5 ans et 7 ans

    CHATEAU MONTANA

    Créé au 19ème siècle, ce domaine viticole traditionnel a été entièrement restructuré depuis 1996. Autour des bâtiments, le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares, dans les Aspres, au sud de Perpignan, entre mer et montagne sur des sols argilo-calcaires.En zone AOC, à côté des cépages « classiques » carignan, grenache blanc, gris, noir, nous développons des cépages améliorateurs tels que la syrah, le mourvèdre ainsi que le merlot et le cabernet-sauvignon, hors zone d’appellation.

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