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Château Montana – Agriculture Biologique et Tradition dans les Aspres
Un Domaine Historique au Cœur des Pyrénées-Orientales. Fondé à la fin du 19ᵉ siècle, le Château Montana est implanté sur les contreforts du Pic du Canigou, entre mer et montagne, dans le terroir des Aspres au sud de Perpignan. Jean Jonquères d’Oriola, issu d’une famille d’agriculteurs présente dans la région depuis plus de cinq siècles, perpétue la passion familiale pour la vigne et le vin. Le domaine s’étend sur 60 hectares de vignoble, offrant des conditions idéales pour la culture des cépages locaux et internationaux.
Terroir et Cépages
Le sol argilo-calcaire des Aspres confère aux raisins finesse et puissance. Le domaine cultive des cépages traditionnels tels que Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Muscat, ainsi que des variétés complémentaires comme Merlot, Cabernet Sauvignon, Marselan et Cinsault. Cette diversité permet de créer des vins rouges, blancs et rosés au profil aromatique riche et équilibré.
Viticulture Durable et Conversion Bio
Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, le Château Montana est certifié Haute Valeur Environnementale et applique des méthodes traditionnelles comme le travail mécanique du sol. Depuis l’été 2023, le domaine est en conversion agriculture biologique, garantissant des rendements faibles favorisant la qualité et la biodiversité. Le millésime 2023 sera officiellement certifié Bio.
Vinification et Élevage
Les vins sont entièrement vinifiés, élevés et mis en bouteille au domaine. La cave est équipée de cuves inox thermo-régulées et d’un chai à barriques pour un élevage précis. Chaque cuvée reflète le terroir des Aspres et le savoir-faire familial, du vin sec aux vins doux naturels.
Une Famille et une Passion
Jean Jonquères d’Oriola et sa famille mettent leur passion au service du vin depuis des générations. Le Château Montana allie tradition et modernité, offrant aux visiteurs une expérience unique à travers des visites, dégustations et événements. La propriété propose également des gîtes et une salle de réception pour tout type d’événements privés ou professionnels.
Nos Vins et Appellations
Le domaine produit différentes cuvées sur les appellations :
- Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
- Côtes du Roussillon
- Côtes Catalanes
- IGP Côtes Catalanes
- Vins doux naturels
Les vins du Château Montana sont régulièrement récompensés par des guides prestigieux tels que Hachette, Gilbert et Gaillard ou Robert Parker.
Engagement et Authenticité
Chaque bouteille du Château Montana reflète une histoire familiale, un terroir unique et un engagement durable. En associant tradition, modernité et agriculture biologique, le domaine propose des vins qui séduisent les amateurs à la recherche de qualité et d’authenticité.
Comment choisir les meilleurs vins biologiques des Côtes du Roussillon pour découvrir la richesse aromatique des cépages traditionnels comme la Syrah et le Grenache ?