Assemblage : 84% Pinot Noir - 16% Chardonnay
Terroir: Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien - argilo calcaire marneux) et Montgueux (sol de craie et silex)
Vendanges : Base 2019 avec vins de réserve
Elaboration : Vinification en fûts (21%)
Fermention Malolactique : oui
Sans soufre.
Levure indigènes : oui
Sans soufre, non filtré
Dosage : Extra-Brut - 5g/L
AVIS CLIENTS