Elégance
- Assemblage
- 75 cl
- Effervescent
48,00 €
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48
Assemblage : 84% Pinot Noir - 16% Chardonnay
Terroir: Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien - argilo calcaire marneux) et Montgueux (sol de craie et silex)
Vendanges : Base 2019 avec vins de réserve...Assemblage : 84% Pinot Noir - 16% Chardonnay
Terroir: Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien - argilo calcaire marneux) et Montgueux (sol de craie et silex)
Vendanges : Base 2019 avec vins de réserve
Elaboration : Vinification en fûts (21%)
Fermention Malolactique : oui
Sans soufre.
Levure indigènes : oui
Sans soufre, non filtré
Dosage : Extra-Brut - 5g/L
- Cépage Pinot Noir
- Mode de viticulture Bio
- Mets et vins Apéritif, Charcuterie, Fromage, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool 12.50%
- Millésime Assemblage
- Conservation Entre 1 et 3 ans

Le domaine
CHAMPAGNE VINCENT COUCHE
Au cœur de la côte des Bar, je cultive mes vignes en Biodynamie depuis 2008. Le vignoble est réparti sur deux terroirs : Montgueux, avec une parcelle de chardonnay exposée plein sud sur un sol de craie, et Buxeuil, où l’on retrouve en majorité du pinot noir sur des sols du kimméridgien, argilo calcaire ou argilo marneux...
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