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L'Apotepsie 2021
- Domaine Beauvence
- Provence Alpes Côte d'Azur
- AOP Luberon
- 2021
- 75 cl
- Blanc
La Cuvée Apotéosie offre un équilibre frais et vif entre la souplesse de l'Ugni blanc - issu de v...
La Cuvée Apotéosie offre un équilibre frais et vif entre la souplesse de l'Ugni blanc - issu de vignes de près de 50 ans - et la fraîcheur du Roll avec ses notes d'agrumes, mais avec une complexité supplémentaire due à son élevage en barrique plus long que celui de sa sœur, la Didascalie.
Cet assemblage de Roll et d'Ugni blanc, élevé en partie en barriques, donne un vin aux arômes délicats de fruits à chair blanche, avec de légères notes vanillées et une belle rondeur.
Le millésime 2021 n'aura épargné aucun vigneron en France, même si à Beauvence notre altitude permet un débourrement plus tardif, les ravages du gel du printemps 2021 ont donc été moins ressentis. La météo a été plutôt clémente durant l'été : chaude et sèche, la saison nous a permis d'échapper à l'oïdium et au mildiou, laissant la vigne dans un état très sain pour les vendanges, qui ont été avancées à la fin du mois de septembre, plus tôt que nous l'aurions souhaité, mais les conditions climatiques se dégradaient et il fallait agir. Malgré tout, nous avons réussi à obtenir de très beaux jus, ce qui nous a permis d'élaborer de grands vins.
24,80 €
24.8
- Cépage Ugni Blanc
- Mode de viticulture Bio, Vegan
- Mets et vins Apéritif, Fromage, Poisson, Viande blanche
- Degré alcool Entre 12,5 et 13,50%
- Millésime 2021
- Conservation Entre 1 et 3 ans
- Style de vins Fruité, Doux

Le domaine
Domaine Beauvence
Domaine Beauvence, AOP Luberon bio et vegan à Beaumont-de-Pertuis : rosés, rouges et blancs, cuvées numérotées...
Les avis des clients sur L'Apotepsie 2021
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