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L'Aparté 2023
- Domaine Beauvence
- Provence Alpes Côte d'Azur
- AOP Luberon
- 2023
- 75 cl
- Rouge
Un vin rouge équilibré aux arômes de cerises et de fruits rouges confits avec une finale légère...
Un vin rouge équilibré aux arômes de cerises et de fruits rouges confits avec une finale légèrement poivrée. Un rouge qui a de belles années devant lui, avec un potentiel de garde élevé. Un rouge soyeux aux tanins bien fondus, une cuvée typique de la Provence et de la Beauvence.
Sans concession : au Domaine Beauvence, certifié Bio, nous encourageons la Biodiversité sur un terroir d'altitude exceptionnel. Petits rendements, vendanges manuelles, tri rigoureux, cette cuvée Aparté, assemblage 50-50 Grenache-Syrah, est vinifiée sans sulfite, fermentation sur levures naturelles avec pigeage quotidien pendant 15 jours avant 12 mois d'élevage en barriques âgées. Cuvée limitée, chaque bouteille est numérotée.
L’année 2023 a connu un hiver particulièrement sec, suivi d’un printemps plus pluvieux permettant une recharge partielle des sols, mais augmentant la pression des maladies cryptogamiques. L’été a ensuite été chaud et sec, marqué par une forte canicule tardive en août. La chaleur et l’ensoleillement ont favorisé une maturation rapide et une belle concentration des raisins. Malgré ces températures élevées, les nuits plus fraîches et les fortes amplitudes thermiques ont permis de préserver l’acidité et la fraîcheur aromatique. Dans le Luberon, l’altitude et le caractère plus tardif du vignoble ont ainsi favorisé un bon équilibre entre maturité, concentration et fraîcheur, avec un état sanitaire globalement satisfaisant.
19,90 €
19.9
- Cépage Syrah
- Mode de viticulture Vegan
- Mets et vins Charcuterie, Gibier, Viande rouge
- Degré alcool Entre 12,5 et 13,50%
- Millésime 2023
- Conservation Entre 3 et 5 ans
- Style de vins Epicé

Le domaine
Domaine Beauvence
Domaine Beauvence, AOP Luberon bio et vegan à Beaumont-de-Pertuis : rosés, rouges et blancs, cuvées numérotées...
Les avis des clients sur L'Aparté 2023
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