Alerte Rouge CLOS ROUGE

Alerte Rouge

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CLOS ROUGE
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2016 - 75 cl

AOC Terrasses du Larzac

Vins Languedoc-Roussillon

Une robe rubis brillante pour Alerte Rouge. Des notes de garrigues et de fruits rouges, une finale aiguisée sur du poivre de cayenne. Beaucoup de fraicheur dans ce millésime 2015 qui se laissera apprivoiser par un léger carafage. Une Terrasse du Larzac racée et épicée.

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Couleur

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Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

14%

Appellation

Appellation

AOC Terrasses du Larzac

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Carignan
  • Grenache
  • Syrah
dégustation

dégustation

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

CLOS ROUGE

34700 Saint-Jean-de-la-Blaquière - Vins Languedoc-Roussillon

L'histoire du Clos Rouge est avant tout une histoire de passion et d'amitié. Débutée en 2013 avec 2,5 hectares de vignes, notre aventure n'aurait jamais pu voir le jour sans le soutien sans faille de nos amis et familles, à tous les stades de son avancée. Le projet à longuement mûri et s'est construit tranquillement depuis la recherche des parcelles « idéales » à la création de nos premières cuvées et leurs présentations aux amateurs.

Aujourd'hui le domaine compte 5 hectares de très jolies vignes nichées entre garrigue et oliviers, à 250m d'altitude, sur un terroir de schistes permiens et de ruffes. Nous utilisons les purins et décoctions de plantes pour aider la vigne à lutter naturellement contre les maladies. Notre objectif au quotidien étant de respecter au maximum l'intégrité des baies, les vendanges sont manuelles et nous utilisons un pressoir vertical qui permet une extraction douce des derniers jus.

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