Deux étoiles 2020 92/100
Grès de Montpellier Saint Martin de la Garrigue

Grès de Montpellier

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Saint Martin de la Garrigue
  • Texture

2016 - 75 cl

AOC Grès de Montpellier

Vins Languedoc-Roussillon

- Visuel : Robe pourpre, profonde et soutenue.

- Olfactif : Nez puissant avec des notes de pruneau confit, café, amandes grillées, caramel.

- Gustatif : Longueur et puissance, velouté des tanins, richesse et complexité des arômes de réglisse, d’écorce d’orange, de truffe, d’épices…

Guide Hachette 2020: "un coup de cœur et deux étoiles de plus brillent dans le ciel déjà très étoilé de ce producteur remarquable. "Vin d'exception", s'exclame, enthousiaste, le jury. Remontons le fil. Une robe intense d'où émerge un bouquet déjà complexe de fruits noirs qui dévoile progressivement ses nuances de violette, de laurier et de thym, et un soupçon de chêne. Une bouche à la mesure, suave, dotée de tanins fins et croquants qui conférent à l'ensemble un équilibre parfait et une élégance singulière. Une finale en queue de paon teintée de cassis, de mure, de poivre et de zan prolonge le plaisir. Longue garde possible si on résiste au charme de sa jeunesse."

17,00 €


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la suggestion du vigneron

Sur viandes rouges en sauce, gibier, fromage fort. Cuisine traditionnelle et familiale de type méditerranéen.

Pour apprécier la richesse aromatique de ce vin, il convient de l’aérer, en l’ouvrant à l’avance, ou mieux encore, en le carafant.

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Terra Vitis

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

15%

Appellation

Appellation

AOC Grès de Montpellier

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Cabernet-Sauvignon
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

Saint Martin de la Garrigue

34530 Montagnac - Vins Languedoc-Roussillon

Situé entre Béziers et Montpellier aux abords de la mer Méditerranée, le vignoble du Château Saint-Martin-de-la-Garrigue s’étend sur 63 hectares de vignes, entourés de 110 hectares de pinèdes, de garrigues et d’oliviers.Le vignoble est réparti entre une quarantaine de parcelles, plantées sur des coteaux versant Est. Cette localisation confère aux vignes une exposition solaire importante, mais également un climat humide, grâce aux brises marines. La chaleur estivale est également tempérée par la légère position en altitude du domaine.Les vignes s’épanouissent sur deux types de sol : rouges sablo-graveleux sur grès et calcaires bruns sur calcaire tendre. Les vendanges démarrent en septembre pour se terminer généralement à la mi-octobre.Riche en histoire et en souvenirs, le domaine de déploie autour d’une chapelle romane du 9ème siècle et d’un château Renaissance, principalement bâti en 1557, qui s’est transformé et rénové au fil des siècles.Le Château Saint-Martin-de-la-Garrigue conjugue harmonieusement l’exubérance de la nature et le travail de l’homme. Chaque génération de vigneron y a laissé son empreinte.Riche et variée, la gamme du domaine présente des vins issus de 18 cépages (10 rouges et 8 blancs). Toute la propriété est travaillée en agriculture raisonnée certifiée (Terra Vitis). La vinification se calque sur des méthodes traditionnelles, mais avec des outils à la pointe de la technologie. En moyenne, le domaine produit chaque année 300.000 bouteilles commercialisées en France et à travers le monde.
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Ilia L. publié le 16/07/2020 suite à une commande du 18/06/2020

5/5

Vollkörperlich Wein. Sehr köstlich.

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Ilia L. publié le 15/02/2020 suite à une commande du 22/01/2020

5/5

Vin corsé et aromatique avec une finale merveilleuse

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