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Domaine Silene des Peyrals DOMAINE DU SILENE - DOMAINES PAUL MAS

Domaine Silene des Peyrals

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DOMAINE DU SILENE - DOMAINES PAUL MAS
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2016 - 75 cl

AOC Grès de Montpellier

Vins Languedoc-Roussillon

On raconte que bien avant la civilisation Grecque, les Silènes désignaient des divinités des champs. Le domaine doit son nom à la découverte d’un sceau d’argile datant de l’antiquité et représentant une tête de Silène.   Jean Claude Mas et Giorgio Grai ont rassemblé leur savoir-faire pour que ce terroir exprime son caractère exceptionnel. Le vignoble est composé de Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre et Grenache sur la commune de Saint Pons de Mauchiens. 

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la suggestion du vigneron

Couleur : Rouge grenat profond.
Nez : Arômes épicés et très méditerranéens (senteur de garrigue).
Bouche : Alliant puissance et finesse. Une grande fraîcheur avec des arômes de réglisse, de cerise noires très mûres voire confites. 

Garde : Dans les 5 premières années, on appréciera les arômes fruités qui évoluent ensuite vers des notes plus mûres.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2016

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50 %

Appellation

Appellation

AOC Grès de Montpellier

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE DU SILENE - DOMAINES PAUL MAS

30350 Montagnac - Vins Languedoc-Roussillon

Le domaine du Silène a rejoint les Domaines Paul Mas en décembre 2014. Ce domaine, situé le long du ruisseau Joncastre, jouxte le domaine du Château Paul Mas et bénéficie d'une excellente situation géographique: le domaine bénéficie à la fois du climat méditerrannéen et du vent du Nord tout en étant protégé par la pinède et la garrigue qui l'entoure. 

En acquiérant ce domaine, Jean-Claude Mas a réalisé le rêve de Raymond, son grand-père.

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