Domaine du silène - Domaines Paul Mas

Domaine du Silène

Domaine bio et biodynamique du Languedoc, en AOC Grés de Montpellier, au sein des Domaines Paul Mas. 52 hectares dont 24 ha de vignes sur sols caillouteux, pres de l'abbaye de Valmagne. Engage en bio et biodynamie depuis 1995, cepage Grenache, Cinsault, Carignan et Syrah. Cuvee emblematique : Des Peyrals.

Le Domaine du Silène n'est pas un simple vignoble : c'est une histoire de transmission, de patience et de fidelite a une vision. En decembre 2014, il rejoint les Domaines Paul Mas, marquant l'aboutissement d'un reve ancien, celui de Raymond Mas, grand-pere de Jean-Claude Mas. Situe le long du ruisseau du Joncastre, mitoyen du Château Paul Mas, le domaine beneficie d'un emplacement rare, a la fois ouvert sur les grands paysages du Languedoc et protege par la pinede et la garrigue environnantes.

Une viticulture biologique et biodynamique depuis 1995

Engage en agriculture biologique et biodynamique depuis 1995, le Domaine du Silène cultive une relation respectueuse avec son environnement. Cette approche favorise la biodiversite et fait du vignoble un veritable refuge pour la faune locale, notamment la buse et le faucon crecerelle, devenus emblemes du domaine.

Des Peyrals

Rouge - AOC Languedoc Grés de Montpellier (bio, biodynamie)

La cuvee emblematique du domaine, assemblage de Grenache, Cinsault, Carignan et Syrah. Un rouge equilibre et expressif, porte par une belle fraicheur et une structure elegante, qui raconte la garrigue, le vent et la pierre chaude. Son nom evoque les peyrals, ces sols tres caillouteux du domaine.

Un vignoble bio et biodynamique

Depuis 1995 - refuge de biodiversité

Engage en agriculture biologique et biodynamique depuis 1995, le domaine cultive une relation respectueuse avec son environnement. Le vignoble est devenu un refuge pour la faune locale, notamment la buse et le faucon crecerelle, emblemes du domaine.

Le terroir des Grés de Montpellier

52 ha dont 24 ha de vignes - sols caillouteux

Le domaine s'etend sur 52 hectares, dont 24 hectares de vignes en AOC Languedoc Grés de Montpellier. Sols caillouteux, climat mediterraneen tempere par le vent du nord, chenes truffiers et oliveraies : un terroir d'exception, ouvert sur un panorama a 360°.

L'alliance de deux savoir-faire

France & Italie - Jean-Claude Mas et Giorgio Grai

Le domaine incarne la fusion entre les terroirs du Sud de la France et l'exigence oenologique italienne, nee en 1992 de la collaboration entre Jean-Claude Mas et Giorgio Grai. Une alliance concretisee par l'acquisition de 2014, pour des vins precis et elegants.

Grés de Montpellier bio et biodynamie, en direct

Comment la viticulture biologique et biodynamique influence-t-elle les vins du Domaine du Silène ?

La viticulture biologique et biodynamique du Domaine du Silène favorise des sols vivants, une meilleure regulation naturelle de la vigne et une maturation plus harmonieuse des raisins. Cette approche se traduit par des vins en appellation Grés de Montpellier dotes d'une expression aromatique plus precise, d'une fraicheur naturelle marquee et d'un equilibre remarquable entre structure, elegance et energie.

Où se situe le Domaine du Silène ?

Dans l'Herault, en Languedoc, le long du ruisseau du Joncastre, mitoyen du Château Paul Mas et a proximite de l'abbaye cistercienne de Valmagne. Le domaine, en appellation Grés de Montpellier, beneficie d'un panorama a 360° sur la vallee de l'Herault, la Mediterranee, les Cevennes, la Montagne Noire et, par temps clair, les Pyrenees.

Quelle est l'histoire du Domaine du Silène ?

Le domaine concretise un reve ancien, celui de Raymond Mas, grand-pere de Jean-Claude Mas. En decembre 2014, il rejoint les Domaines Paul Mas, aboutissement d'une histoire de transmission, de patience et de fidelite a une vision.

Le Domaine du Silène est-il bio ?

Oui : le domaine est engage en agriculture biologique et biodynamique depuis 1995. Cette approche favorise des sols vivants et la biodiversite, faisant du vignoble un refuge pour la faune locale, notamment la buse et le faucon crecerelle, devenus emblemes du domaine.

Quels cépages compose le Domaine du Silène ?

Quatre cepages mediterraneens : le Grenache, le Cinsault, le Carignan et la Syrah. Sur les sols caillouteux des Grés de Montpellier, ils trouvent une expression equilibree, alliant profondeur, fraicheur et finesse aromatique.

Quelles sont les cuvées du Domaine du Silène ?

La cuvee emblematique du domaine est Des Peyrals, un rouge en AOC Languedoc Grés de Montpellier, assemblage de Grenache, Cinsault, Carignan et Syrah, certifie bio et biodynamie. Des vins vivants, equilibres et expressifs.

Qu'est-ce que la cuvée Des Peyrals ?

La cuvee signature du domaine : un rouge en Grés de Montpellier, assemblage de Grenache, Cinsault, Carignan et Syrah, certifie bio et biodynamie. Equilibre et expressif, il raconte la garrigue, le vent et la pierre chaude. Son nom evoque les peyrals, les sols tres caillouteux du domaine.

D'où vient le nom Silène ?

Le nom trouve son origine dans un rocher decouvert sur les sols tres caillouteux du domaine, les peyrals, dont la forme evoquait la tete de Silène, figure mythologique et precepteur de Bacchus, dieu de la vigne. Un symbole fort pour un lieu ou le vin est autant culture que celebration.

Qu'est-ce que l'appellation Grés de Montpellier ?

Une appellation de l'AOC Languedoc, sur des terroirs caillouteux au climat mediterraneen tempere par le vent du nord. Elle donne des rouges structures et frais, dont ceux du Domaine du Silène, portes par le Grenache, le Cinsault, le Carignan et la Syrah.

Quel est le lien entre le Domaine du Silène et Giorgio Grai ?

Le domaine incarne la fusion entre les terroirs du Sud de la France et l'exigence oenologique italienne. Cette approche est nee des 1992, lorsque Jean-Claude Mas entame une collaboration etroite avec Giorgio Grai, figure majeure de l'oenologie mondiale ; l'acquisition du domaine en 2014 concretise cette alliance.

Qu'est-ce que le terroir du Domaine du Silène ?

Un domaine de 52 hectares, dont 24 hectares de vignes classees en AOC Languedoc Grés de Montpellier, sur des sols tres caillouteux (les peyrals). Entoure de chenes truffiers et d'oliveraies, protege par la pinede et la garrigue, il offre un panorama spectaculaire a 360°.

Peut-on acheter les vins du Domaine du Silène en direct ?

Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine, expediees avec soin, en France et en Europe.

En direct du domaine, l'energie d'un lieu preserve

Domaine du Silène : domaine bio et biodynamique du Languedoc, en AOC Languedoc Grés de Montpellier, au sein des Domaines Paul Mas (rejoint en decembre 2014, reve de Raymond Mas). Situe le long du ruisseau du Joncastre, mitoyen du Château Paul Mas et pres de l'abbaye de Valmagne, dans l'Herault. 52 hectares dont 24 ha de vignes sur sols tres caillouteux (les peyrals) ; engage en agriculture biologique et biodynamique depuis 1995, refuge de biodiversite (buse, faucon crecerelle). Cepages Grenache, Cinsault, Carignan et Syrah ; alliance des savoir-faire francais et italien (Jean-Claude Mas et Giorgio Grai depuis 1992).

Cuvee emblematique : Des Peyrals, rouge en AOC Languedoc Grés de Montpellier (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah), certifie bio et biodynamie