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la suggestion du vigneron
ACCORD MET ET VIN :
Gourmand et élégant, ce 100% Rolle s’avère particulièrement à son avantage sur des ris de veau à la crème et aux girolles, ou encore avec un fromage de chèvre frais sur un lit de mesclun. Côté mer, il saura sublimer des saint jacques juste poêlées.
Couleur
Blanc
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
2018
degré d'alcool
13%
Appellation
AOC Côtes de Provence
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 100% Vermentino
dégustation
7-9°
Conservation
Entre 1 et 3 ans
83570 Cotignac - Vins Provence Alpes Côte d'Azur
Idéalement situé au cœur de la Provence verte, entre les villes d’Aix-en-Provence et de Nice, et aux portes du Parc naturel régional du Verdon, le domaine du Château Nestuby du nom de la source d'eau qui jaillit de ces terres, conférant au vignoble un caractère unique et aux vins un goût inimitable- s'étend sur près de 88 hectares en AOC Côtes de Provence.Domaine familial cultivé depuis quatre générations par la famille Roubaud, le Château Nestuby allie tradition et modernité, et pratique une agriculture raisonnée respectueuse des sols et de la biodiversité.
