LA LEGENDAIRE SAINT VERNY VIGNOBLES

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SAINT VERNY VIGNOBLES
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2015 - 75 cl

AOC Côtes d'Auvergne

Vins Loire

Des parcelles plutot tardives, qu'il faut attendre, attendre, attendre.. Mais le résultat est au bout ce cette patience. De magnifiques raisins de Gamay, vinifiés aprés unje longue cuvaison de 25 jours et une immersion du chapeau de marc de 15 jours, 90% vin de coule et 10% de vin de presse.

Un vin à la couleur trés profonde, un nez de fruits noirs et rouges, mures, myrtiles, cassis, épices et poivre, beaucoup de sucrosité, une bouche ample et tonique, toute en fruit, sur des tanins presque voluptueux. Une petite merveile de fruit, de fraicheur et d'élégance.

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la suggestion du vigneron

Sublimera vos plats en sauce, un joli plateau de fromage ou un gâteau au chocolat.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Côtes d'Auvergne

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 60% Gamay
  • 40% Pinot noir
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

SAINT VERNY VIGNOBLES

63960 Veyre-Monton - Vins Loire

L’Appellation Côtes d’Auvergne représente un vignoble situé exclusivement sur le département du Puy de Dôme au cœur des Volcans d’Auvergne. Rattachée au vignoble des Vins du Val de Loire, elle a obtenu l’AOC en novembre 2010 et se positionne légitimement parmi les appellations qui montent... SAINT VERNY Vignobles regroupe 65 viticulteurs sur 1 mosaïque de 170 ha de vignes située sur les meilleurs terroirs du Puy De Dôme. Un vignoble unique au monde avec ses sols volcaniques. Découvrez l’Auvergne à travers la diversité de ses vins blancs, rosés et rouges et appréciez des vins généreux et différents sur les cépages Chardonnay, Gamay et Pinot Noir.

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