BASALTE SAINT VERNY VIGNOBLES

BASALTE

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SAINT VERNY VIGNOBLES
  • Texture

2015 - 75 cl

AOC Côtes d'Auvergne

Vins Loire

Sélection de vieilles vignes de Gamay (entre 50 et 100 ans) sur terroir basaltique. Petit rendements entre 25 et 35/Hl par ha. Viendange manuelle. Vinification classique avec cuvaison de 20 jours. Elevage en futs de 14 mois (20% futs neufs). Mise en bouteille après filtration légère.

Belle couleur profonde, nez de fruits noirs, épices, boisé très léger, bouche ample et tonique, des tanins puissants mais déjà bien fondues, du cassis à la griotte, du chocolat et de la praline, de la longueur et de la fraicheur. Etonnant : La quintessence de l'Auvergne surement! La quintescence du gamay! Probablement! A l'aveugle, difficile de dire ou l'on se trouve? La fraicheur septentrionale, la puissance d'un vin sudiste. On est dans le Piémont .... français. A adopter sans hésitation !

17,00 €


Soit 102,00 € pour 6 btles

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la suggestion du vigneron

Idéal sur une jolie côte de boeuf, une saucisse au couteau ou un joli fromage à pâte dure.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

13.50%

Appellation

Appellation

AOC Côtes d'Auvergne

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gamay
dégustation

dégustation

10-12°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

SAINT VERNY VIGNOBLES

63960 Veyre-Monton - Vins Loire

L’Appellation Côtes d’Auvergne représente un vignoble situé exclusivement sur le département du Puy de Dôme au cœur des Volcans d’Auvergne. Rattachée au vignoble des Vins du Val de Loire, elle a obtenu l’AOC en novembre 2010 et se positionne légitimement parmi les appellations qui montent... SAINT VERNY Vignobles regroupe 65 viticulteurs sur 1 mosaïque de 170 ha de vignes située sur les meilleurs terroirs du Puy De Dôme. Un vignoble unique au monde avec ses sols volcaniques. Découvrez l’Auvergne à travers la diversité de ses vins blancs, rosés et rouges et appréciez des vins généreux et différents sur les cépages Chardonnay, Gamay et Pinot Noir.

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