Le Prieuré DOMAINE CHEYSSON

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DOMAINE CHEYSSON
  • Texture

2017 - 75 cl

AOC Chiroubles

Vins Beaujolais

Cette cuvée se veut être un hommage aux Moines de l'Abbaye de Cluny qui dès la fin du XVIème siècle ont défriché les coteaux, planté les vignes et fondé un prieuré qui allait devenir "Le Domaine de Cheysson". Cette cuvée "Nature" est issue des meilleurs terroirs Chiroubles Côte-Rôtie. Elle a été récoltée à la main puis vinifiée en levures indigènes et sans sulfites.

Cette cuvée dispose d'une belle robe rouge grenat profonde. Un nez puissant et complexe sur des notes de fruits rouges notamment la cerise mûrs. La bouche est élégante, soyeuse et ronde.

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Idéal servi à l'apéritif avec beau plateau de charcuterie fine (Rosette de Lyon). Il s'accordera avec un poulet de Bresse ou un tournedos de boeuf. Il sublimera également un fromage de chèvre. 

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2017

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Chiroubles

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gamay
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 5 ans et 7 ans

DOMAINE CHEYSSON

69115 Chiroubles - Vins Beaujolais

Homme d’état, sociologue et chef d’entreprise, Emile Cheysson fonda le domaine en 1868. En ces temps anciens, le domaine se partageait entre la vigne et la polyculture. Aujourd’hui, la vocation du domaine est exclusivement viticole. Le domaine produit du Chiroubles sur 26 hectares de vignes en coteaux. Le vignoble de Chiroubles est constitué d’une multitude de coteaux granitiques forts escarpés. De ces sols, particulièrement adaptés à la vigne, naissent des vins élégants, parfumés et très fruités. La production du domaine Cheysson se distingue d’entre toutes pour la finesse, l’élégance et la typicité de ses cuvées.

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