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Le Blanc de Château de La Rivière CHATEAU DE LA RIVIERE

Le Blanc de Château de La Rivière

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CHATEAU DE LA RIVIERE

  • Texture

2021 - 75 cl

AOC Bordeaux

Vins Bordeaux

Présentation : Le vignoble du Château de La Rivière s'étend sur 65 hectares de vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire.

Le Château de La Rivière abrite 8 hectares de carrières de calcaires, idéales pour l'élevage en barriques et la conservation des bouteilles.

Assemblage : 67 % Sauvignon Blanc et 33 % Sauvignon Gris

Vendanges : Mécaniques, fin aout 2021

Production : 18 000 bouteilles 

Vinification : Pressurage direct en grappes entières à froid (3°C). Débourbage à froid puis fermentation alcoolique à 18°c ( dont 10% vinifiés en barriques neuves )

Elevage : 90% en cuves sur lies fines durant 5 mois. 10% en barriques neuves avec bâtonnage durant 2 mois.

Rendements : 65 hl / ha

15,00 €


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la suggestion du vigneron

Commentaire de dégustation : Ce vin développe un nez très expressif de pamplemousse, d'agrumes, de fruits tropicaux, mais aussi de fleurs. La bouche se caractérise par une tension et une minéralité propre aux grands vins de Sauvignon. La puissance aromatique et la qualité de l'élevage apportent de la finesse et de l'élégance.

  • Texture
  • Texture
Couleur

Couleur

Blanc

culture

culture

Terra Vitis

millésime

millésime

2021

degré d'alcool

degré d'alcool

12.50%

Appellation

Appellation

AOC Bordeaux

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • Sauvignon
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 1 et 3 ans

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