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Domaine des Vallettes
Domaine des Vallettes à Saint-Nicolas-de-Bourgueil : le cabernet franc de la famille Jamet, huit générations...
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Domaine des Vallettes - huit générations de passion sur les terroirs ligériens
Domaine des Vallettes
Domaine familial de Saint-Nicolas-de-Bourgueil (famille Jamet), huit generations sur les bords de Loire. Environ 20 ha, 180 000 bouteilles par an, 100% Cabernet Franc sur trois appellations : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil et Anjou.
Un domaine ligerien, huit generations de passion. Depuis huit generations, la famille Jamet cultive la vigne a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, perpetuant un savoir-faire ancestral sur les bords de Loire. Propriete familiale d'environ 20 hectares, le domaine produit chaque annee pres de 180 000 bouteilles de vins authentiques et expressifs, emblematiques de l'appellation.
Un vignoble enracine sur trois appellations complementaires du Val de Loire, ou le Cabernet Franc exprime toute la richesse des terroirs.
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Un vignoble enraciné sur trois appellations de la Loire
Le domaine s'etend sur trois zones geographiques complementaires. A Saint-Nicolas-de-Bourgueil, les vignes sont implantees sur des terrasses alluviales de sables et de graviers, qui donnent naissance a des vins fruites, souples et gourmands. A Bourgueil, les parcelles occupent des coteaux argilo-calcaires exposes plein sud, apportant structure, profondeur et potentiel de garde. En Anjou, des sols sableux et graveleux en bord de Loire contribuent a des vins au profil leger et aromatique.
Le Cabernet Franc, cépage emblématique ligérien
L'ensemble du vignoble est plante en Cabernet Franc, cepage emblematique de la region, parfaitement adapte aux terroirs ligeriens. Il exprime avec finesse les nuances des sols et du climat, offrant une belle diversite de profils selon l'origine des raisins : fruite et souple sur les sables, plus structure sur les coteaux argilo-calcaires.
Une production familiale engagée et fidèle au terroir
Guide par une approche artisanale et respectueuse de l'environnement, le Domaine des Vallettes valorise l'identite de chaque parcelle pour creer des vins qui traduisent la richesse des sols et l'histoire familiale. Chaque bouteille est le fruit d'un travail minutieux, ou tradition et modernite se rejoignent pour offrir le meilleur du Cabernet Franc ligerien. La cuvee Evenement est certifiee HVE (Haute Valeur Environnementale).
Les cuvées du Domaine des Vallettes
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Origine
AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil - rouge
Le Cabernet Franc dans sa version souple et gourmande : fruit croquant, tanins fondus, plaisir immediat.
Bourgueil Vieilles Vignes
AOC Bourgueil - rouge
Issue de coteaux argilo-calcaires exposes plein sud, une cuvee plus structuree, profonde, dotee d'un beau potentiel de garde.
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Evenement
AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil - rouge (HVE)
La cuvee d'exception du domaine, ample et racee, revelant toute la finesse du Cabernet Franc ligerien.
Au-dela de ces cuvees, le domaine propose aussi Un Coup de Breton et Les Goules Benaises, un Rose de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, la cuvee Bullez en methode traditionnelle et Le Grand Blanc d'Anjou.
Val de Loire, en direct du domaine
Une invitation à découvrir le domaine
Le Domaine des Vallettes invite amateurs et curieux a decouvrir un Cabernet Franc sincere, faconne par huit generations de passion. Une gamme complete, du fruit croquant des sables aux cuvees de garde des coteaux, pour explorer toute la diversite des terroirs ligeriens.
Quelles cuvées du Domaine des Vallettes révèlent le mieux les trois terroirs et l'élégance du Cabernet Franc ligérien ?
Vos questions sur le Domaine des Vallettes
Ou se situe le Domaine des Vallettes ?
A Saint-Nicolas-de-Bourgueil, sur les bords de Loire, au coeur du vignoble ligerien. Le domaine s'etend aussi sur Bourgueil et sur l'Anjou.
Depuis combien de generations la famille Jamet cultive-t-elle la vigne ?
Depuis huit generations : un savoir-faire ancestral transmis de pere en fils sur les terroirs de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Quelle est la taille du domaine ?
Une propriete familiale d'environ 20 hectares, pour une production d'environ 180 000 bouteilles par an.
Quelles appellations produit le Domaine des Vallettes ?
Trois appellations complementaires du Val de Loire : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil et Anjou.
Quel cepage cultive le domaine ?
Le Cabernet Franc, cepage emblematique de la region, parfaitement adapte aux terroirs ligeriens et decline selon l'origine des raisins.
Quels sont les terroirs du domaine ?
A Saint-Nicolas-de-Bourgueil, des terrasses de sables et de graviers pour des vins fruites et souples ; a Bourgueil, des coteaux argilo-calcaires plein sud pour la structure et la garde ; en Anjou, des sols sableux et graveleux pour des vins legers et aromatiques.
Quelles sont les cuvees du Domaine des Vallettes ?
Les cuvees Origine et Evenement en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Vieilles Vignes et Un Coup de Breton en Bourgueil, sans oublier Les Goules Benaises, le Rose, la cuvee Bullez et Le Grand Blanc d'Anjou.
Quelle cuvee choisir pour un plaisir immediat ?
La cuvee Origine, en Saint-Nicolas-de-Bourgueil : souple, gourmande, au fruit croquant, ideale a partager.
Quelle cuvee du domaine pour la garde ?
La cuvee Bourgueil Vieilles Vignes, plus structuree et profonde, dotee d'un beau potentiel de garde.
Le domaine est-il engage pour l'environnement ?
Oui : une approche artisanale et respectueuse de l'environnement guide le travail, avec une cuvee Evenement certifiee HVE (Haute Valeur Environnementale).
Avec quels plats deguster les vins du domaine ?
Les rouges de Cabernet Franc accompagnent viandes grillees, volailles, charcuteries et fromages ; le rose et les bulles se preteront a l'aperitif et aux entrees.
Ou acheter les vins du Domaine des Vallettes en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct du domaine, en Val de Loire
Domaine des Vallettes - Domaine familial de Saint-Nicolas-de-Bourgueil (famille Jamet), huit generations sur les bords de Loire.
100% Cabernet Franc sur trois appellations ligeriennes - Origine, Vieilles Vignes, Evenement