Château Paradis

Château Paradis : L’Essence d’un Terroir d’Exception en Provence

Situé au cœur d’un paysage naturel préservé, le Château Paradis s’étend sur 80 hectares de vignes dans la partie nord de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, sur la commune du Puy-Sainte-Réparade. Ce domaine est reconnu pour sa richesse historique et la qualité remarquable de ses vins issus d’un terroir unique.

Une Histoire Familiale et une Vision Durable

Depuis 2011, la famille Thieblin, originaire de Provence, est à la tête du domaine. En intégrant cinquante hectares supplémentaires, ils ont mis en place une stratégie ambitieuse visant à produire des vins authentiques, reflétant parfaitement la personnalité de leur terroir. Leur approche privilégie la durabilité, avec un engagement fort pour une viticulture raisonnée.

Des Vins de Caractère dans le Respect de l’Environnement

Le Château Paradis bénéficie d’un encadrement expert mené par Jérémie Peckre, directeur du domaine, épaulé par les œnologues réputés Michel Tardieu et Philippe Cambie. Le domaine pratique une agriculture raisonnée, limitant les traitements au strict nécessaire. Cette démarche a permis d’obtenir en 2019 la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), attestant des efforts en faveur de la biodiversité et de la protection des sols.

Une Production Diversifiée et Qualitative

Bien que le domaine soit principalement reconnu pour ses vins rosés, il accorde également une grande attention à la production de vins rouges et blancs. Le terroir, combiné au climat méditerranéen influencé par le Mistral, offre une grande finesse et une belle concentration, notamment pour les rouges puissants et élégants.

Un Terroir Riche d’Histoire

Les premières vignes plantées sur les terres du Château Paradis remontent à environ 600 av. J.-C., avec l’arrivée des Phocéens à Marseille. Plus tard, les Romains ont développé la « Villa Regina » et installé un pressoir à raisin sur le domaine, dont des vestiges sont encore visibles aujourd’hui. Depuis toujours, ce lieu a été lié à la culture viticole.

L’Évolution du Domaine au XXe Siècle

Le Château Paradis a vu le jour officiellement en 1980 grâce à Jacques Héon, passionné de vin, qui a introduit les cépages Sauvignon blanc et Grenache blanc. En 2003, le domaine est repris par Philippe et Juliette Deschamps, qui rénovent la bastide et construisent une cave pour transformer le domaine en propriétaire récoltant, marquant un tournant décisif.

L’Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence : Un Cadre Naturel Unique

Cette appellation s’étend sur plus de 4 100 hectares, de la Durance à la Méditerranée, avec des paysages formés par des chaînes calcaires comme la Nerthe et la Trévaresse. Ce cadre géologique exceptionnel, associé à un climat méditerranéen bénéficiant de 2 900 heures d’ensoleillement par an, crée des conditions idéales pour la vigne.

Un Sol et un Climat Propices à des Vins d’Exception

Les vignes du Château Paradis poussent sur des sols argilo-calcaires, sableux et caillouteux, parfois peu profonds, avec une roche calcaire affleurante. L’influence du Mistral et la fraîcheur alpine apportée par la Durance offrent un climat sec et ensoleillé, parfait pour produire des vins rosés et blancs frais, fruités et minéraux, ainsi que des rouges structurés et élégants.

Une Expertise Viticole au Service du Terroir

L’équipe passionnée du Château Paradis vendange les raisins à pleine maturité pour révéler toute la richesse des cépages. Avec l’accompagnement des œnologues Michel Tardieu et Philippe Cambie, le domaine élabore des vins fidèles à leur terroir, issus d’une viticulture raisonnée et respectueuse de la vie du sol.

Nos Gammes de Vins Représentatives du Terroir

Château Paradis : vins blancs, rosés et rouges exprimant l’élégance et la fraîcheur des Coteaux d’Aix-en-Provence.

Terre des Anges : production limitée aux millésimes d’exception, révélant le caractère unique de nos meilleures parcelles.

Archange : cuvée rare et numérotée, symbole d’audace et de créativité, élaborée uniquement lors des années d’exception.

Paradis le Domaine : vins en IGP Méditerranée innovants, mettant en valeur la diversité des cépages du domaine.

Quel type de vin du Château Paradis aimeriez-vous découvrir en premier : un rosé frais, un rouge structuré ou un blanc minéral ?