Château Paradis

Dans un cadre exceptionnel de vignes et de nature, le domaine du Château Paradis s’étend sur 80 hectares, à l’extrême nord de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, sur la commune du Puy-Sainte-Réparade.

Depuis 2011, c'est la famille Thieblin, d'origine provençale qui détient la propriété. En plus d'apporter une cinquantaine d'hectares de vignes supplémentaires, ils ont une véritable stratégie à long terme pour la propriété. Leur credo ? Créer des vins de terroir avec une vraie personnalité.

Engagement Écologique et Vins de Caractère au Château Paradis

Aujourd'hui, entouré d'une équipe de 6 personnes très dynamiques, Jérémie Peckre, directeur, dirige les opérations d'une main de maître au Château Paradis accompagné par Michel Tardieu et Philippe Cambie œnologues de renommée dans la Vallée du Rhône. Ils travaillent en agriculture raisonnée et ne traitent que si c'est nécessaire. Le château obtient d'ailleurs en 2019 la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) pour l’ensemble de son vignoble et de ses pratiques. Un label qui reconnaît les engagements du Château Paradis pour le respect de l’environnement et la protection de la biodiversité.

Même s'ils produisent en majorité du vin rosé, ils réalisent un travail important sur les vins rouges et les vins blancs. Le terroir et le climat leur permettent d'obtenir beaucoup de finesse et une belle concentration dans leurs vins rouges.