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Château de Castres
Château de Castres, AOC Graves et Pessac-Léognan : cabernet et merlot de la famille Rodrigues-Lalande...
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Château de Castres - un domaine historique des Graves au passé prestigieux
Château de Castres
Propriete historique en AOC Graves, au sud de Bordeaux, autour d'une chartreuse du XVIIIe siecle. Deja distinguee au guide Feret en 1881, revelee depuis 1996 par la famille Rodrigues-Lalande. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Pendant des siecles, cette propriete remarquable a porte le nom de son proprietaire le plus illustre, le baron de Poitevin. Des 1881, la qualite de ses vignes etait mise en avant dans la quatrieme edition du guide Feret : un magnifique vignoble en un seul tenant, avec une forte proportion de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, pour un vin distingue par sa richesse, sa finesse et son bouquet.
A une epoque ou la plupart des proprietes voisines pratiquaient la polyculture et cultivaient des vignes a partir d'un seul cepage, cette propriete etait deja en avance sur son temps.
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Un nouveau chapitre commence en 1996
Apres avoir ete successivement detenu par plusieurs familles, le domaine trouve un nouveau souffle en 1996 lorsque Jose Rodrigues-Lalande, ingenieur oenologue, et son epouse Brigitte, experte-comptable specialisee dans le vin, tombent sous le charme de cette propriete. Issus de familles ayant une longue tradition viticole, ils percoivent bien plus que la magnifique chartreuse du XVIIIe siecle et son parc aux arbres centenaires : ils decouvrent un terroir exceptionnel pret a reveler tout son potentiel.
Les cuvées du Château de Castres
Fidele a son histoire, le domaine signe des Graves rouges d'assemblage, entre finesse classique et profondeur aromatique propre a ses cepages historiques. Voici les cuvees a decouvrir en direct du domaine.
Château de Castres
AOC Graves rouge - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Le grand vin du domaine : un assemblage bordelais classique domine par les cabernets et le merlot, dans l'esprit deja salue en 1881 par le guide Feret, distingue par sa richesse, sa finesse et son bouquet.
Château Tour de Castres
AOC Graves rouge - Cabernet Franc, Merlot, 10 mois en fut de chene
Robe profonde et bouquet moderne, aux aromes empyreumatiques et de fruits noirs confits ; un rouge fruite, tannique et epice, eleve 10 mois en fut de chene francais, avec une belle capacite de garde (7 a 10 ans).
Un terroir historique des Graves
AOC Graves - chartreuse du XVIIIe siecle, vignoble d'un seul tenant
Autour d'une chartreuse du XVIIIe siecle et de son parc aux arbres centenaires, un magnifique vignoble d'un seul tenant sur les graves bordelaises : un terroir d'exception, revele depuis 1996 par la famille Rodrigues-Lalande.
AOC Graves, en direct du domaine
Les Graves, un grand terroir bordelais
Sur les graves du sud de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot trouvent un ecrin ideal : des rouges structures, au bouquet complexe, capables de vieillir. Au Château de Castres, la viticulture raisonnee et le respect du terroir historique donnent des vins droits et sinceres, dans l'esprit qui fit deja sa reputation au XIXe siecle.
Quel style de vin du Château de Castres souhaitez-vous explorer : la finesse classique des assemblages ou la profondeur aromatique propre à ses cépages historiques ?
Vos questions sur le Château de Castres
Ou se situe le Château de Castres ?
En AOC Graves, au sud de Bordeaux (Gironde) : une propriete historique installee autour d'une chartreuse du XVIIIe siecle et de son parc aux arbres centenaires.
Quelle est l'histoire du domaine ?
Pendant des siecles, la propriete a porte le nom de son proprietaire le plus illustre, le baron de Poitevin. Des 1881, la qualite de ses vignes etait mise en avant dans la quatrieme edition du guide Feret.
Que disait le guide Feret en 1881 ?
Que le chateau etait entoure d'un magnifique vignoble en un seul tenant, avec une forte proportion de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, et que le proprietaire recoltait un vin distingue par sa richesse, sa finesse et son bouquet.
Pourquoi le domaine etait-il en avance sur son temps ?
A une epoque ou la plupart des proprietes voisines pratiquaient la polyculture et cultivaient des vignes a partir d'un seul cepage, le domaine misait deja sur un vignoble d'un seul tenant et un assemblage de cepages nobles.
Qui dirige le domaine depuis 1996 ?
Jose Rodrigues-Lalande, ingenieur oenologue, et son epouse Brigitte, experte-comptable specialisee dans le vin, issus de familles a la longue tradition viticole, qui ont redonne un nouveau souffle a la propriete.
Quels cepages composent les vins ?
Les cepages bordelais classiques : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot.
En quelle appellation sont produits les vins ?
En AOC Graves, l'une des appellations historiques du sud de Bordeaux.
Quelles sont les cuvees du domaine ?
Le grand vin Château de Castres et le Château Tour de Castres, tous deux en AOC Graves rouge.
Qu'est-ce que le Château Tour de Castres ?
Un Graves rouge de Cabernet Franc et Merlot, eleve 10 mois en fut de chene francais : robe profonde, aromes de fruits noirs confits et notes empyreumatiques, fruite, tannique et epice, de garde (7 a 10 ans).
Comment est conduit le vignoble ?
En viticulture raisonnee (lutte integree), dans le respect du terroir historique des Graves.
Avec quels plats deguster ces vins ?
Sur des charcuteries, des fromages et des viandes rouges ; les cuvees de garde s'apprecient aussi apres quelques annees de cave, sur des plats plus elabores.
Ou acheter les vins du Château de Castres en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct du domaine, en AOC Graves
Château de Castres - Propriete historique en AOC Graves (sud de Bordeaux), chartreuse du XVIIIe siecle ; famille Rodrigues-Lalande depuis 1996.
Château de Castres et Château Tour de Castres, Graves rouges d'assemblage (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot)