Domaine Rocher des Dames : des vins de plaisir et de fête

Tous deux issus d’une famille de vignerons, Jean-Luc et Corinne Bernard étaient prédestinés au vin. C’est sans doute la raison pour laquelle, une fois adulte, Jean-Luc entreprend une carrière d’oenologue dans une cave coopérative. Corinne, elle, choisit de se lancer dans le commerce de la chaussure… pour se tourner finalement vers le vin en 1997.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Comment Corinne et Jean-Luc sont-ils venus au vin ?

Un héritage familial qui laisse des traces

L’avenir dans ce secteur n’était pas vraiment florissant. De plus, je ressentais l’envie de renouer avec le monde du vin. Nous avons donc décidé avec Jean-Luc de restaurer une ferme et des vignes qui appartenaient à ma famille, et d’y installer des chambres d’hôtes

raconte Corinne.

Quelle est l’histoire du domaine et de son nom ?

Des chambres d’hôtes dans une ancienne ferme restaurée

Situé sur la commune de Beaumes-de-Venise, le Domaine du Rocher des Dames se déploie sur 10 hectares de vignes. Son nom s’inspire de celui donné à l’une des parcelles de l’exploitation.

Le nom nous correspond bien, car il y a trois « dames » dans notre famille : Corinne et nos deux filles

raconte Jean-Luc. À l’époque, le couple se dirige vers une petite cave coopérative, à qui il confie le soin de vinifier ses cuvées de vin rouge et de muscat.

Ce système nous convenait-et nous convient toujours-parfaitement. Jean-Luc, qui a côtoyé pendant des années le monde de la vinification, peut se concentrer sur ses vignes. Et moi, je retrouve une activité commerciale avec la gestion des chambres d’hôte que nous avons appelées L’Evajade, en l’honneur de nos deux filles

souligne Corinne.

Quels vins produit le domaine et comment les accorder ?

Des vins légers en bouche, agréables à boire

Au Domaine Rocher des Dames, les vins se focalisent sur deux couleurs et deux appellations : du rouge en AOC Beaumes-de-Venise et du blanc en AOC Muscat-Beaumes-de-Venise.

Dans ma famille, on produisait du muscat, et chez Jean-Luc, du rouge de Beaumes-de-Venise. C’est donc en quelque sorte une fusion de nos deux héritages viticoles familiaux !

résume Corinne. Les deux viticulteurs produisent des vins « agréables à boire », « légers en bouche », « fruités et floraux » et « sans excès de sucrosité », qui se dégustent idéalement en période de fête. Mais pas que.

Il faut oser faire des accords qui sortent des sentiers battus !

clame Corinne. La vigneronne préconise donc un homard breton ou du foie gras avec le « Beaumes-de-Venise Rouge », et des sushis ou un gâteau au chocolat et à l’orange avec le « Muscat de Beaumes-de-Venise ».

Que propose le domaine côté oenotourisme ?

Une nuit insolite dans un tonneau géant

L’esprit novateur qui caractérise le Domaine du Rocher des Dames se retrouve jusque dans ses formules oenotouristiques. Jusqu’au 31 décembre, les visiteurs pourront s’offrir une nuit insolite dans un tonneau géant installé au beau milieu des vignes. Un type d’hébergement 100% viticole de plus en plus tendance en Europe, mais une première dans la commune de Beaumes-de-Venise…

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Questions fréquentes sur le Domaine Rocher des Dames

Où se trouve le Domaine Rocher des Dames ?

Le domaine se situe à Beaumes-de-Venise, dans la Vallée du Rhône, où Jean-Luc et Corinne Bernard cultivent une dizaine d'hectares de vignes. Le couple a redonné vie à une ferme familiale pour y installer son activité viticole et ses chambres d'hôtes.

Quels vins produit le Domaine Rocher des Dames ?

Le domaine se concentre sur deux appellations voisines : un rouge en AOC Beaumes-de-Venise et un blanc en Muscat de Beaumes-de-Venise. Cette gamme réunit les héritages des deux familles Bernard, l'une tournée vers le muscat, l'autre vers le rouge rhodanien.

Quel est le style des vins du domaine ?

Corinne et Jean-Luc recherchent des vins souples et parfumés, portés par le fruit et les notes florales, avec une sucrosité mesurée. Ce profil convivial les destine tout naturellement aux repas de fête et aux tables partagées.

Quels accords mets-vins conseille la vigneronne ?

Corinne assume les associations inattendues. Elle verrait bien le rouge face à un homard ou sur un foie gras, quand le Muscat s'entend aussi bien avec des sushis qu'avec un gâteau chocolat-orange.

Peut-on séjourner au Domaine Rocher des Dames ?

Oui. Jean-Luc et Corinne ont aménagé des chambres d'hôtes nommées L'Evajade, en clin d'œil à leurs deux filles. Les visiteurs peuvent même dormir dans un immense tonneau dressé parmi les vignes.