Domaine Deleuze-Rochetin

Originellement propriété de la famille Barjeton Durfort du Moyen-Âge au début du XIXe siècle, le domaine est entré dans la famille Deleuze Rochetin en 1820, avant d’être repris par la famille Deldycke en 2022. Cette continuité familiale a permis de préserver et de perpétuer les pratiques viticoles traditionnelles, tout en intégrant des techniques modernes et respectueuses de l’environnement. Dans le chai, construit en 2006, l’élaboration des vins se fait avec un respect minutieux des typicités des terroirs. Le vigneron Baptiste Cartier cherche à produire des vins qui expriment pleinement les caractéristiques de ce terroir unique et qui reflètent l’identité du domaine. Les vins du Domaine Deleuze-Rochetin, qu’ils soient rouges, blancs ou rosés, sont aussi bien le fruit d’un travail collectif, où chaque homme et femme participe à la vie du domaine, que le résultat de la collaboration entre l’homme et la nature.

Disponible en direct du domaine sur Avenue des Vins.

Dans quel cadre naturel le domaine s'est-il implanté ?

Un écrin de nature au cœur de l'Uzège

Le Domaine Deleuze-Rochetin se situe dans un cadre exceptionnel, où la nature règne en maître. Implanté au cœur de l’Uzège, ce domaine est un véritable écrin de verdure, entouré par les montagnes des Cévennes, le Mont Ventoux, et le Rhône. Ce paysage vivant offre un environnement idéal pour la viticulture, avec des sols argilo-calcaires riches et variés qui permettent à la vigne de s’épanouir pleinement. Les 23 hectares de vignes du Domaine Deleuze-Rochetin sont certifiés en agriculture biologique depuis 2009, témoignant d’un engagement profond pour préserver cette nature et cet environnement. En effet, la philosophie du domaine repose sur une symbiose entre l’homme et la nature. Les parcelles se situent au cœur de la garrigue, entre fleurs, oliviers et chênes truffiers, créant un habitat privilégié pour une faune diversifiée, allant des insectes aux oiseaux et petits mammifères. Ce respect de l’écosystème se reflète dans chaque étape de la viticulture, où les pratiques respectueuses de l’environnement sont la norme depuis plus de 15 ans. Le choix de l’agriculture biologique s’est rapidement imposé comme une évidence au Domaine Deleuze-Rochetin.

Comment le domaine concilie-t-il tradition et innovation ?

Entre tradition et innovation

Le Domaine Deleuze-Rochetin ne cesse d’évoluer, avec une vision résolument tournée vers l’avenir. L’équipe du domaine met un point d’honneur à développer son offre œnotouristique, proposant des balades commentées dans les vignes, des soirées thématiques autour de la dégustation, et des moments de convivialité autour de leurs vins. Cette approche permet non seulement de partager la passion du vin avec les visiteurs, mais aussi de faire découvrir la richesse de la région et la beauté des paysages, à l’instar des magnifiques levés de soleil sur la parcelle de syrah. En plus de l’œnotourisme, le domaine continue d’innover dans ses pratiques viticoles. Les sols sont travaillés mécaniquement pour préserver leur richesse et minimiser l’utilisation de produits de synthèse. Cette volonté de toujours faire mieux sans empiéter sur la nature est au cœur de l’engagement du Domaine Deleuze-Rochetin. Chaque vinification est réalisée avec une attention particulière, minimisant les apports d’intrants pour obtenir des vins authentiques et cristallins qui captivent par leur pureté et leur expressivité.

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Questions fréquentes sur le Domaine Deleuze-Rochetin

Où se situe le Domaine Deleuze-Rochetin ?

Le domaine est établi dans l'Uzège, au nord du Gard, dans un paysage encadré par le massif des Cévennes, le Mont Ventoux et la vallée du Rhône. Les vignes occupent la garrigue, aux côtés des oliviers et des chênes truffiers.

Le Domaine Deleuze-Rochetin est-il certifié bio ?

Oui. Le vignoble s'étend sur 23 hectares menés sans produits chimiques de synthèse, avec une certification biologique acquise en 2009. Les sols y sont travaillés de façon mécanique pour préserver leur vie.

Qui élabore les vins du domaine ?

C'est le vigneron Baptiste Cartier qui vinifie les cuvées, dans un chai bâti en 2006. Son travail cherche à traduire la typicité des différents terroirs argilo-calcaires de la propriété.

Quels types de vins produit le Domaine Deleuze-Rochetin ?

La propriété élabore des rouges, des blancs et des rosés. Ils naissent sur les sols argilo-calcaires de la garrigue et misent sur la pureté aromatique, avec peu d'intrants ajoutés lors de la vinification.

Peut-on visiter le domaine dans l'Uzège ?

Le domaine développe une offre œnotouristique, avec des promenades guidées au milieu des vignes et des soirées à thème consacrées à la dégustation. Le lever du jour sur la parcelle de syrah vaut le coup d'œil.