Domaine de Villargeau : une passion, des hommes et des émotions à partager

Avec son père et son oncle, ils expriment le terroir de leurs collines à travers trois cépages déclinés en quatre cuvées. Si Marc a pris le goût du vin à Vosne Romanée chez Jean Yves Bizot, il a surtout attrapé le virus du partage et de la convivialité. Chaque jour, c’est à ces futurs moments de dégustation qu’il songe en suivant le rythme de la nature, de ses vignes et de la fermentation.

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Où se situe le domaine et à quelle appellation appartient-il ?

Un domaine familial des Coteaux du Giennois

Le Domaine de Villargeau est un domaine familial en place depuis les années 1900, et inscrit aux Coteaux du Giennois qui sont reconnus depuis 1998 comme AOC dans le vignoble de la Loire. Sur ces collines, la production est confidentielle et concentrée sur quelques hectares et trois cépages : le Sauvignon Blanc, le Gamay et le Pinot Noir. Ce petit secret de la Loire est décliné sur des sols de silex, de marnes et de calcaire. Les vins blancs sont frais, aromatiques et minéraux. Les vins rouges sont uniques, aux caractères frais et fruités idéaux pour des moments partagés.

Comment Marc Thibault travaille-t-il ses vignes ?

Marc Thibault, amoureux des hommes et du terroir

Le vignoble est certifié « Terra Vitis » depuis 2012. C’est un engagement quotidien envers la vie de la terre, les générations présentes et futures des consommateurs, la vigne, et de la transparence. Dans la suite de cette démarche de viticulture durable initiée depuis 2012, le vignoble est en conversion vers la viticulture biologique depuis septembre 2019. C’est entre cette recherche d’équilibre dans les sols et dans les vins, et l’innovation de cette nouvelle génération, que se dirige en ce moment le domaine. Les engrais verts prennent le pas, les apports en sulfites sont progressivement supprimés et un nouveau site internet est en cours de création pour supporter le domaine dans son rôle d’ambassadeur de son terroir.

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Questions fréquentes sur le Domaine de Villargeau

Où se situe le Domaine de Villargeau ?

Le domaine s'étend sur quelques hectares de collines dans l'aire des Coteaux du Giennois, à l'est du vignoble de la Loire. C'est une exploitation familiale tenue par les Thibault depuis le tout début du XXe siècle, aujourd'hui représentée par Marc, quatrième génération.

Quels cépages compose le vignoble de Villargeau ?

Trois variétés se partagent les parcelles : le sauvignon blanc signe les blancs, tandis que le gamay et le pinot noir donnent les rouges. De cet ensemble naissent quatre cuvées distinctes.

Les vins du Domaine de Villargeau sont-ils bio ?

Le vignoble a entamé sa conversion vers la viticulture biologique à l'automne 2019, dans le prolongement d'une certification Terra Vitis obtenue en 2012. Les apports de sulfites diminuent peu à peu et les engrais verts remplacent la chimie de synthèse.

Quel est le style des vins de Villargeau ?

Les blancs jouent la fraîcheur et la minéralité que leur donnent les sols de silex. Les rouges misent plutôt sur le fruit et la souplesse, taillés pour la convivialité et les tables partagées.

Qu'est-ce que l'appellation Coteaux du Giennois ?

Il s'agit d'une AOC ligérienne officialisée en 1998, posée sur des sols mêlant silex, marne et calcaire. La production y demeure confidentielle, à l'échelle de quelques hectares par domaine, ce qui en fait un secret encore discret de la Loire.