Château Siffle Merle, un héritage familial

Ce vignoble bordelais est dirigé depuis 4 générations par la famille Cot. Suite au mariage des parents de Franck Cot, plusieurs terroirs ont été rassemblés et le Château Siffle Merle est né. Ces vignes étaient déjà cultivées par les grands-parents de l’actuel vigneron, qui vendaient leurs propres vins aux particuliers.

Comment Franck Cot est-il venu au métier de vigneron ?

Une passion née dans les vignes

Franck Cot a grandi dans les vignes où il observait son grand-père labourer la terre avec son cheval. Les souvenirs des vendanges manuelles lors de sa jeunesse ont forgé son amour et sa passion pour le vin. Depuis qu’il a repris le domaine, Franck Cot travaille à développer tout le potentiel de son vignoble et innove constamment pour proposer des vins représentatifs de la diversité de son terroir.

Où se situe le domaine et comment sont travaillées les vignes ?

Un domaine au cœur du vignoble bordelais

Le Château de Siffle Merle s’étend sur près de 32 hectares au nord de Bordeaux avec des vignes en appellation AOC Blaye-Côtes de Bordeaux. Dans cette région, les sols sont principalement argilo-calcaire ce qui permet à la vigne et au raisin d’offrir des vins structurés dans la pure tradition bordelaise.

Le château travaille en accord avec la nature environnante, dès que les merles commencent à picorer les baies, les vendanges peuvent débuter. Amoureux de son terroir, Franck Cot a pour ambition de travailler ses vignes dans une démarche plus respectueuse de l’environnement. Le château Siffle Merle est certifié Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis. En conversion agriculture biologique, le domaine proposera ces premières cuvées bio dès 2024.

Au Château Siffle Merle, la vigne et l’humain ne font qu’un. Franck Cot souhaite développer une protection environnementale toujours plus performante et créer des vins issus de cépages plus résistants à la hausse des températures pour s’adapter aux changements climatiques.

Que trouve-t-on dans la gamme du château ?

Château Siffle Merle, des vins plusieurs fois récompensés

La devise du château : « La diversité de nos terroirs fait la richesse de notre vin » se retrouve dans toutes les cuvées proposées par le domaine. Le Château Siffle Merle propose une belle gamme de vins rouges, vins blancs et de vins rosés en appellation Blaye-Côtes de Bordeaux et Bordeaux.

La majorité des vins sont issus des cépages phares de la région : le merlot et le sauvignon. Ces vins de qualité ont été de nombreuses fois récompensés par le Guide Hachette et le Guide Gilbert et Gaillard, preuve du travail d’exception réalisé par le vigneron.

Le Château offre des vins variés qui s’adaptent à toutes vos occasions et moments festifs. L’actuel vigneron a une préférence pour la cuvée Mélodie Prestige. Ce vin d’exception est un mono cépage de merlot vieilles vignes de 60 ans. Élevé en barrique de chêne français durant 12 mois, c’est un vin authentique avec du caractère à l’image de ce Château bordelais.

Questions fréquentes sur le Château Siffle Merle

Où se situe le Château Siffle Merle ?

Ses vignes couvrent une trentaine d'hectares dans le Blayais, sur la rive droite de la Gironde, sous l'appellation Blaye-Côtes de Bordeaux. Le sous-sol argilo-calcaire y façonne des rouges à la structure affirmée.

Quels cépages composent les vins du domaine ?

La famille Cot mise surtout sur le merlot pour ses rouges et le sauvignon pour ses blancs, deux variétés emblématiques du Bordelais. La gamme couvre les trois couleurs, en Blaye-Côtes de Bordeaux comme en Bordeaux.

Le Château Siffle Merle est-il engagé en bio ?

En partie : le vignoble affiche les labels Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis, tout en menant sa conversion vers l'agriculture biologique. Ses premières bouteilles bio étaient attendues à compter de 2024.

Qui dirige le Château Siffle Merle ?

Franck Cot conduit aujourd'hui ce vignoble transmis sur quatre générations. Né au milieu des vignes, il a réuni plusieurs terroirs venus des deux familles pour donner au domaine sa forme actuelle.

Quelle est la cuvée emblématique du domaine ?

Franck Cot a un faible pour la Mélodie Prestige, un pur merlot issu de vignes de 60 ans. Douze mois d'élevage en fûts de chêne français lui apportent du corps et de la longueur.