Dans le sud-est de la France, le vignoble très ensoleillé de Provence s'étend sur environ 200km entre la Méditerranée et le massif des Alpes, dans les Bouches-du-Rhône, le Var et les Alpes Maritimes. On y retrouve notamment l'IGP Vin Mousseux de Qualité.

L'Indication Géographique Protégée Vin Mousseux de Qualité propose des vins pétillants aux cuvées originales, avec une liberté des vignerons plus grandes dans la réalisation de leurs pétillants.

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