Le vignoble de Corse représente la plus petite production de vin de tous les vignobles français, avec moins de 1% du total. Sur l'Île de Beauté, on peut notamment retrouver l'AOC Ajaccio.

L'aire d'appellation de cette AOC s'étend au nord du Cap-Corse et dans la région du Nebbio sur des sols argilo-calcaires composés de schistes. Des vignes de muscat à petits grains sont soumises au climat méditerranéen à la fois très ensoleillé et tempéré par le mistral de cette zone géographique, et permettent de produire des vins blancs exclusivement. Ces vins sont doux, ronds, veloutés et aromatiques et peuvent être conservés entre 2 et 10 ans.

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