Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Charmes Chambertin.

Son aire d'appellation s'étend sur le territoire de la commune de Gevrey-Chambertin, sur un peu plus de 12 hectares de coteaux. Les vignes de pinot noir sont plantées sur des sols de marnes et de cailloux en majorité. Connue pour être l'un des 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin, l'AOC Chapelle-Chambertin produit des vins rouges d'une très grande qualité, tanniques et puissants, et d'une très grande complexité. Ce sont des vins de très bonne garde, dont les arômes se développent en vieillissant, qui peuvent être conservés entre 10 et 15 ans et jusqu'à 50 ans pour les plus grands millésimes.