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la suggestion du vigneron
Cet assemblage des 3 cépages de la champagne s’habille d’une couleur jaune pale avec de jolis reflets dorés. Au nez, l’explosion des bulles est suivie par une petite fraîcheur savoureuse.
La bouche est également éclatante, elle est ample et s’accompagne d’un voile praliné. Pêche et abricot mûrs y sont présents conférant un vrai plaisir à la dégustation.
Couleur
Bulles
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
Assemblage
degré d'alcool
12%
Appellation
AOC Champagne
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 46% Chardonnay
- 28% Pinot noir
- 26% Pinot Meunier
dégustation
10-12°
Conservation
Entre 1 et 3 ans
51300 Bassuet - Vins Champagne
L’exploitation familiale a été créée en 1970 par Lucien Baty, à Bassuet, au cœur des coteaux vitryats où le chardonnay est roi. Elle a été reprise en 1980 par son fils, Hugues, qui a continué à développer le parcellaire de vignes et qui a été rejoint en 2010 par son gendre Romain Prieur pour lancer la commercialisation de leurs cuvées sous la marque H.BATY. Soucieux d’élaborer des raisins d’une grande qualité dans le respect environnemental de la viticulture durable, le champagne H.BATY vous invite à découvrir ses cuvées, prêtes à déguster, grâce à un vieillissement de quatre années au minimum.