AOP Saint-Chinian rouge Schistes et argilo-calcaires
syrah - Grenache - Carignan
Vinification traditionnelle sur Syrah, Grenache. Macération carbonique sur le Carignan.
En cuve et 20 % en barriques.
On pourrait vous parler vinification, terroir, cépages, savoir-faire ... Oui on pourrait, mais on ne va pas le faire !! On va se servir un verre, déguster, partager, prendre du plaisir et refaire le monde !!! Raoul Mapoul est tellement cool