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Mâcon Azé Anfora
- Domaine Le Chai de la Louve
- Bourgogne
- AOC Mâcon
- 2023
- 75 cl
- Blanc
Robe : Or pâle, lumineuse et élégante. Nez : Complexe, sur les agrumes et les fleurs, avec une d�...
Robe : Or pâle, lumineuse et élégante. Nez : Complexe, sur les agrumes et les fleurs, avec une délicate touche de lilas. Bouche : Riche, onctueuse et persistante, avec des notes minérales, beurrées et légèrement noisettées. Avec quels plats accompagner cette cuvée ? Crustacés, poissons poêlés ou fromage de chèvre. Quel est le style de cette cuvée ? Un Chardonnay complexe, onctueux et minéral, marqué par une vinification originale en amphore. Pourquoi cette cuvée est-elle vinifiée et élevée en amphore ? La fermentation avec levures indigènes puis l’élevage de 12 mois en amphore donnent à cette cuvée une identité singulière. Quelles amphores sont utilisées pour cette cuvée ? Des amphores fabriquées en Toscane avec des matériaux et un procédé inspirés de ceux des amphores romaines. Qu’apporte l’élevage en amphore à ce Chardonnay ? Il accompagne l’expression riche, minérale et onctueuse du vin tout en mettant en valeur son caractère original.
19,00 €
19
- Cépage Chardonnay
- Mode de viticulture HVE
- Mets et vins Poisson, Viande blanche
- Degré alcool Entre 12,5 et 13,50%
- Millésime 2023
- Conservation Entre 3 et 5 ans
- Style de vins Fruité, Gras, Floral
- Appellation AOC Mâcon Villages


Le domaine
Domaine Le Chai de la Louve
Le Chai de la Louve à Azé : vins du Mâconnais, chardonnay et pinot noir, élevés en amphore...
Les avis des clients sur Mâcon Azé Anfora
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