Cuvée Grand Terroir CHATEAU LABASTIDIE

Cuvée Grand Terroir

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CHATEAU LABASTIDIE

  • Texture

2008 - 75 cl

AOC Gaillac

Vins Sud Ouest

Pour cette cuvée exceptionnelle, une sélection rigoureuse des plus vieilles vignes et des plus belles parcelles a été effectuée. Fermentation séparée de chaque cépage. Contrôle des températures. Vieillissement de 25 % de la récolte en fûts de chêne français durant 18 mois dans le calme de la pénombre d'une cave fraîche.

Robe soutenue d'un rouge profond et brillant. Le nez puissant allie un fruit bien mûr à un boisé voluptueux. L'attaque est veloutée. La bouche, tout en rondeur, affiche une matière riche et concentrée et des tanins intenses mais fondus.

15,90 €


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la suggestion du vigneron

Viandes rouges, gibiers et fromages trouveront là une compagnie de caractère. Ayant déjà 12 ans, tous les aromes se sont mêlés les uns aux autres, rendant le passage en fût de chêne tout en rondeur. A découvrir.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2008

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Gaillac

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 15% Syrah
  • 20% Cabernet-Sauvignon
  • 45% Braucol
  • 20% Cabernet Franc
dégustation

dégustation

19-20°

Conservation

Conservation

Plus de 15 ans

CHATEAU LABASTIDIE

81150 Florentin - Vins Sud Ouest

Propriété du XIXe siècle, le Château Labastidié a connu une nouvelle impulsion en 1990 lorsque le Conseil des Echansons de France et le Musée du Vin Paris tombent sous le charme de cette propriété viticole. C’est en 2007 qu’ils décident d’acheter l’intégralité des parts du Labastidié. Ici même est exposé un des derniers pressoirs à perroquet présent en France comme en témoigne l'inventaire de la direction régionale des Affaires culturelles de Bourgogne datant de décembre 2004. Le pressoir à perroquet fut utilisé de la fin du XVIe jusqu'à la fin du XIXe siècle environ. Cette machine viticole rare est une pièce monumentale qui appartient à la collection du musée du Vin de Paris Conseil des Échansons de France.
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Mikael A. publié le 28/11/2020 suite à une commande du 02/11/2020

5/5

A superb wine - a perfect match to an entrecote of moose (elan) !

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