C'est une cuvée sur le fruit avec des notes de groseille .La finesse et fraicheur caractérise bien cette cuvée Les Bordes.
Les cépages sont vinifiés séparément, fermentation traditionnelle, peu de macération et d’extraction afin de privilégier le fruité et des tanins très souples. Levures indigènes. Elevage de deux ans en cuve.