Cuvée GRANDE RESERVE

DOMAINE DE CANTA RAINETTE

2015 - 75 cl

La cuvée Grande Réserve est issue des cépages Syrah (90%) et Mourvèdre (10%).

C'est un vin rouge tout en finesse grâce au cépage Syrah. Il est riche en tanins, de robe profonde, gras en bouche et ample. Elevé un an en fûts de chêne, il régale le palais évoluant avec l'âge vers des notes plus complexes, épices, vanille, et fruits rouges confits.

ACCORD METS & VINS : Ce rouge de garde, puissant et corsé, sera parfait dans sa pleine maturité avec gibiers, viandes rouges, canette, rôtie, dos d'agneau, fromages de caractère.

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Le Vigneron

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Parfait avec :

Couleur

Rouge

culture

Conventionnelle

millésime

2015

degré d'alcool

14%

Appellation

AOC Côtes de Provence

Contenance

75 cl

cépage(s)

Mourvèdre
Syrah

dégustation

16-18°

Conservation

Entre 7 ans et 10 ans

DOMAINE DE CANTA RAINETTE

83920 La Motte - Vins Provence

Propriété dans la famille depuis 1958, le Domaine de Canta Rainette est une structure familiale transmise de génération en génération. Après leurs oncles, c’est en 1990 qu’Edouard et Denise Castellino reprennent le domaine. Durant dix ans ils porteront le raisin en coopérative, avant de décider d’élaborer un vin répondant à leur goût et à leur exigence. C’est ainsi qu’en 2000 ils décident de créer leur cave. Le vignoble du Domaine, installé sur la pente douce de coteaux orientés sud / sud-est, s’étale aujourd’hui sur plus de 30 hectares.

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