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Domaine de Canta Rainette
Domaine de Canta Rainette, famille de Provence depuis 1958 : rosé Divine, blancs chardonnay et rouges...
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Domaine de Canta Rainette : vins authentiques et respectueux de l'environnement
Domaine de Canta Rainette - AOC Côtes de Provence à La Motte, domaine familial depuis 1958
Le Domaine de Canta Rainette est un domaine familial provençal de plus de 30 hectares, à La Motte, en Côtes de Provence, propriété de la famille Castellino depuis 1958.
À La Motte, près de Draguignan, le Domaine de Canta Rainette cultive la vigne en famille depuis 1958. Face au Rocher de Roquebrune, sur une colline balayée par le Mistral, la famille Castellino signe des rosés, blancs et rouges de Provence authentiques et respectueux de l'environnement.
Propriété de la famille Castellino depuis 1958, le Domaine de Canta Rainette est situé à La Motte, en Provence, non loin de Draguignan. Après leurs oncles, Edouard et Denise Castellino reprennent le domaine en 1990. Après dix ans de collaboration avec une coopérative, ils décident de créer leur propre cave en 2000 pour produire des vins correspondant à leurs goûts et à leurs exigences.
Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur plus de 30 hectares, cultivés avec passion et savoir-faire familial.
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Un cadre exceptionnel au cœur de la Provence
Le domaine bénéficie d'un emplacement privilégié, au pied d'une colline orientée sud/sud-est et à la limite de la Vallée des Esclans. La quiétude des lieux, associée à la vue imprenable sur le Rocher de Roquebrune, offre un environnement idéal pour la viticulture.
Ce terroir unique, exposé au soleil provençal et balayé par le Mistral, favorise la maturation optimale des raisins et confère aux vins du domaine leur personnalité distinctive.
Une cave moderne pour des vins de qualité
En 2006, le domaine s'équipe d'un chai moderne et spacieux, doté de cuves inox thermorégulées. Toutes les étapes de vinification, de la réception des raisins à la mise en bouteille, sont réalisées sur place, garantissant authenticité et maîtrise complète du processus.
Les vendanges, souvent effectuées de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins, reflètent l'attention méticuleuse portée à chaque détail.
Un savoir-faire intergénérationnel
Le Domaine de Canta Rainette transmet un savoir-faire viticole depuis plus de 60 ans. Edouard et Denise Castellino, rejoints par leurs fils Mathieu et Christophe, combinent tradition et innovation. Mathieu, diplômé en œnologie et ingénieur agricole, apporte des techniques modernes pour compléter l'expérience ancestrale de la famille.
Innovation et créativité au service du vin
Chaque année, le domaine expérimente de nouveaux cépages et méthodes de vinification. Depuis 2018, le crémant provençal est entièrement élaboré sur place selon la Méthode Traditionnelle, offrant un produit 100 % authentique et indépendant des sociétés externes.
Une agriculture respectueuse de l'environnement
Respecter le terroir guide chaque geste au domaine : réduction maximale des produits phytosanitaires, travaux mécaniques du sol lorsque c'est possible, et surveillance attentive des vignes pour n'intervenir que lorsque c'est nécessaire. Ces pratiques permettent de protéger le terroir, de préserver la biodiversité et de produire des vins équilibrés et expressifs.
Les cuvées du Domaine de Canta Rainette
Du rosé provençal au chardonnay, chaque cuvée reflète le terroir de La Motte et l'expertise familiale. La sélection présentée évolue au fil des millésimes.
Cuvée Divine Rosé
AOC Côtes de Provence - le rosé provençal du domaine, frais et élégant.
Cuvée Élégance
IGP Méditerranée - une cuvée souple et accessible, pour le plaisir au quotidien.
Cuvée Grande Réserve
AOC Côtes de Provence, en blanc - la réserve du domaine, fine et aromatique.
Cuvée Symphonie
Vin de France, en rouge - un rouge provençal généreux et gourmand.
Origines Rosé
AOP Côtes de Provence - un rosé de caractère, reflet du terroir de La Motte.
Élégance Chardonnay
Blanc - un chardonnay provençal frais et équilibré.
Livraison soignée en France et en Europe
Pourquoi choisir le Domaine de Canta Rainette
Un domaine familial depuis 1958. La famille Castellino, aujourd'hui Edouard, Denise, Mathieu et Christophe.
Le terroir de La Motte. Une colline sud/sud-est face au Rocher de Roquebrune, balayée par le Mistral.
Une vinification maison. Chai inox thermorégulé depuis 2006, tout réalisé sur place, vendanges de nuit.
Une agriculture respectueuse. Réduction des phytosanitaires, travaux mécaniques du sol et biodiversité préservée.
En direct du vigneron. De La Motte à votre table, vos vins voyagent au plus court, livrés avec soin en France et en Europe.
Vos questions sur le Domaine de Canta Rainette
Où se situe le Domaine de Canta Rainette ?
Le Domaine de Canta Rainette se situe à La Motte (83920), en Provence, non loin de Draguignan, au pied d'une colline orientée sud/sud-est, à la limite de la Vallée des Esclans et face au Rocher de Roquebrune.
Depuis quand la famille Castellino possède-t-elle le domaine ?
Le domaine appartient à la famille Castellino depuis 1958. Après leurs oncles, Edouard et Denise Castellino le reprennent en 1990, puis créent leur propre cave en 2000 pour produire des vins à leur image.
Qui dirige le Domaine de Canta Rainette aujourd'hui ?
Edouard et Denise Castellino, rejoints par leurs fils Mathieu et Christophe, mènent le domaine. Mathieu, diplômé en œnologie et ingénieur agricole, apporte des techniques modernes en complément de l'expérience familiale.
Quelle est la taille du vignoble ?
Le vignoble s'étend sur plus de 30 hectares, à La Motte, cultivés avec passion et savoir-faire familial depuis plus de 60 ans.
Quelles appellations produit le Domaine de Canta Rainette ?
Le domaine produit en AOC / AOP Côtes de Provence, en IGP Méditerranée et en Vin de France : des rosés, des blancs et des rouges, ainsi qu'un effervescent élaboré sur place.
Le domaine pratique-t-il une agriculture respectueuse de l'environnement ?
Oui. Le domaine réduit au maximum les produits phytosanitaires, privilégie les travaux mécaniques du sol lorsque c'est possible et surveille attentivement les vignes pour n'intervenir que lorsque nécessaire, afin de protéger le terroir et la biodiversité.
Les vendanges sont-elles réalisées de nuit ?
Oui, les vendanges sont souvent effectuées de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins, reflet de l'attention méticuleuse portée à chaque étape.
Le Domaine de Canta Rainette produit-il un effervescent ?
Oui. Depuis 2018, un crémant provençal est entièrement élaboré sur place selon la Méthode Traditionnelle, pour un produit 100 % maison, indépendant des sociétés extérieures.
Quelles sont les cuvées du Domaine de Canta Rainette ?
Le domaine propose notamment la Cuvée Divine Rosé, la Cuvée Élégance, la Cuvée Grande Réserve (blanc), la Cuvée Symphonie (rouge), Origines Rosé et Élégance Chardonnay.
Qu'est-ce qui rend le terroir de La Motte particulier ?
Le domaine profite d'une colline orientée sud/sud-est, à la limite de la Vallée des Esclans, exposée au soleil provençal et balayée par le Mistral : des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins.
Quels vins du Domaine de Canta Rainette choisir pour le découvrir ?
Pour une première approche, on associe volontiers un rosé Divine ou Origines à l'apéritif et à la cuisine méditerranéenne, un Élégance Chardonnay ou une Grande Réserve en blanc, et la Cuvée Symphonie en rouge à table.
Où acheter les vins du Domaine de Canta Rainette en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvées disponibles du domaine, en direct du vigneron à La Motte, expédiées avec soin en France et en Europe. La sélection évolue au rythme des millésimes et des arrivages.
En direct du domaine, à La Motte en Provence
Domaine de Canta Rainette - Domaine familial provençal de plus de 30 hectares a La Motte, en Cotes de Provence, propriete de la famille Castellino depuis 1958.
Cuvée Divine Rosé, Élégance, Grande Réserve, Symphonie, Origines Rosé et Élégance Chardonnay