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Côte de Brouilly - Vieilles Vignes DOMAINE BARON DE L'ECLUSE

Côte de Brouilly - Vieilles Vignes

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DOMAINE BARON DE L'ECLUSE
  • Texture

2018 - 75 cl

AOC Côte de Brouilly

Vins Beaujolais

Vinification traditionnelle Beaujolaise - macération semi carbonique 13 jours. Elevage 10 mois en cuve béton, et élevage d'un an en bouteille avant mise en vente. Pas de barriques pour révéler la particularité des arômes de fruits noirs et des notes épicées typique issus du terroir de schistes et de diorites du Mont Brouilly.

Une robe profonde rouge grenat, avec de belles larmes rappelant la qualité du millésime 2011. Vin aux arômes légèrement épicés, poivrées, caractéristiques de la pierre du Mont Brouilly. Belle fraîcheur en bouche mais tanins fermes qui demandent quelques années de bouteille pour s'assouplir, à conserver si possible 4 ou 5 ans avant de le déguster.

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la suggestion du vigneron

Il s'accorde parfaitement avec le jambon fumé, gibiers et fromages.

  • Texture
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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Conventionnelle

millésime

millésime

2018

degré d'alcool

degré d'alcool

13%

Appellation

Appellation

AOC Côte de Brouilly

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 100% Gamay
dégustation

dégustation

16-18°

Conservation

Conservation

Entre 7 ans et 10 ans

DOMAINE BARON DE L'ECLUSE

69460 Odenas - Vins Beaujolais

Venez découvrir nos 5,50 hectares de vignoble en cru Côte de brouilly, à Odenas.

Situé au cœur du Beaujolais, nous cultivons avec respect et tradition les vignes de Gamay Noir à jus à blanc.

Les vignes ont deux types de sous-sol :

- Des schistes de l'ère primaire pour 4 ha, orientés à l'est et au sud, qui donne la structure charpentée du vin.

- Une arène granitique pour 1 ha environ, orientée sud-Ouest, qui apporte fraicheur et  fruité.

L'âge moyen du vignoble est de 60 ans, limitant naturellement le rendement et donnant des vins concentrés.

Nous vous proposons nos différents millésimes de Côte de Brouilly mais aussi un délicieux Beaujolais Blanc, ainsi qu'un étonnant Beaujolais Rosé.

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Neil C. publié le 11/05/2020 suite à une commande du 18/04/2020

4/5

Purchased whilst on promotion, I found this to be a very enjoyable wine. Cassis and chocolate on the nose. Balanced and fruity on the palate with a lovely tannic finish. Decant carefully to avoid the sediment.

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