Domaine Baron de l Écluse

Domaine Baron de l'Écluse

Domaine de 17 hectares a Odenas, sur les flancs du Mont Brouilly, entre Beaujolais-Villages, Brouilly et Cote de Brouilly. Mene par Jean-Francois Pegaz, certifie Terra Vitis et HVE 3, en conversion bio : des vins de Gamay sinceres, expressifs et tailles pour la garde.

Un vignoble enracine dans l'histoire et la passion. A Odenas, au coeur du Beaujolais, le Domaine Baron de l'Ecluse s'etend sur 17 hectares entre Beaujolais-Villages, Brouilly et Cote de Brouilly. Sur les flancs ensoleilles du Mont Brouilly, Jean-Francois Pegaz elabore des vins de terroir sinceres et expressifs. Le nom du domaine rend hommage au lieu-dit L'Ecluse et au film culte Le Baron de l'Ecluse avec Jean Gabin, symbole du lien entre culture et vin ; en 2018, le domaine a meme contribue a la restauration du film, unissant memoire et modernite.

Côte de Brouilly Vieilles Vignes

AOC Côte de Brouilly - rouge (Gamay)

Sur les schistes bleus et la fameuse Pierre Bleue, des vignes de 60 ans : un vin profond, structure et mineral, aux aromes de poivre et de pierre chaude, a l'apogee apres 3 a 4 ans.

Brouilly

AOC Brouilly - rouge (Gamay)

Sur les sols granitiques roses, a 320 metres : un vin souple et charmeur, parfume de fruits rouges et de violette, entre maturite et fraicheur.

Beaujolais Villages

AOC Beaujolais-Villages - rouge (Gamay)

Un Beaujolais fruite et gourmand, en maceration semi-carbonique : le plaisir immediat et la convivialite du Beaujolais.

Plaisirs de Pégase

AOC Beaujolais-Villages Nouveau - rouge (Gamay)

Le primeur du domaine : fruit rouge croquant et souplesse immediate, un vin de fete et de partage (le millesime 2025 est sans soufre ajoute).

Crus du Beaujolais, en direct du domaine

Nature, sincérité et partage

Depuis trois generations, la famille Pegaz cultive une meme conviction : un grand vin se fait dans la vigne, avec patience et respect. Cette vision artisanale, enrichie d'un savoir oenologique precis et d'une approche agro-ecologique (Terra Vitis, HVE 3, conversion bio), fait du Domaine Baron de l'Ecluse une reference du Beaujolais authentique et vivant.

Ou se situe le Domaine Baron de l'Écluse ?

A Odenas, au coeur du Beaujolais, sur les flancs ensoleilles du Mont Brouilly, face a la Saone. Le domaine s'etend sur 17 hectares entre Beaujolais-Villages, Brouilly et Cote de Brouilly.

Qui est le vigneron ?

Jean-Francois Pegaz, oenologue et voyageur, qui a travaille en Australie, Nouvelle-Zelande et au Chili avant de revenir a Odenas. La famille Pegaz cultive la vigne depuis trois generations.

D'ou vient le nom du domaine ?

Il rend hommage au lieu-dit L'Ecluse et au film culte 'Le Baron de l'Ecluse' avec Jean Gabin, symbole du lien entre culture et vin. En 2018, le domaine a meme contribue a la restauration du film, unissant memoire et modernite.

Le domaine est-il bio ?

Le domaine est certifie Terra Vitis depuis 2017 et HVE niveau 3 depuis 2020, avec une conversion progressive a l'agriculture biologique engagee depuis 2021. Aucun insecticide n'est utilise depuis plus de sept ans, grace a la confusion sexuelle.

Qu'est-ce que la Pierre Bleue du Mont Brouilly ?

Les schistes bleus (la fameuse Pierre Bleue) qui composent le terroir de la Cote de Brouilly : ils conferent aux vins tension et mineralite, signature du cru, sur des vignes exposees a l'est et au sud.

Quelle est la difference entre Brouilly et Cote de Brouilly ?

La Cote de Brouilly, sur schistes bleus et vieilles vignes de 60 ans, donne des vins profonds, structures et mineraux (poivre, pierre chaude) ; le Brouilly, sur granites roses a 320 m, est plus souple et fruite (fruits rouges, violette).

Quelles sont les cuvees du domaine ?

La Cote de Brouilly Vieilles Vignes (vin de garde), le Brouilly, un Beaujolais-Villages et la cuvee Plaisirs de Pegase (Beaujolais-Villages Nouveau, primeur).

Comment sont vinifies les vins ?

Selon le terroir : egrappage partiel et macerations longues (10 a 15 jours) pour la Cote de Brouilly structuree et epicee ; maceration semi-carbonique pour le Brouilly et le Beaujolais-Villages, fruites et souples. Elevage en cuves beton ou en futs selon les cuvees.

Les vins se gardent-ils ?

Oui : les cuvees reposent tout l'hiver en cave naturelle avant la mise au domaine, et les vins de garde gagnent en complexite en bouteille ; la Cote de Brouilly Vieilles Vignes atteint son apogee apres trois a quatre ans.

Peut-on visiter le domaine ?

Oui : le domaine est un lieu de vie et de partage, avec des concerts de jazz dans l'amphitheatre naturel, des pique-niques dans les vignes et un gite avec vue sur les Alpes. Ici, le Beaujolais se vit a ciel ouvert.

Avec quels plats deguster ces vins ?

La Cote de Brouilly Vieilles Vignes accompagne viandes rouges et fromages affines ; le Brouilly et le Beaujolais-Villages se plaisent sur charcuteries, volailles et plats conviviaux ; le primeur Plaisirs de Pegase est un vin de fete a partager.

Peut-on acheter les vins du Domaine Baron de l'Écluse en direct ?

Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe.

En direct du domaine, crus du Beaujolais

Domaine Baron de l'Ecluse - 17 hectares a Odenas, sur le Mont Brouilly, entre Beaujolais-Villages, Brouilly et Cote de Brouilly. Jean-Francois Pegaz, Terra Vitis et HVE 3, conversion bio.

Cote de Brouilly Vieilles Vignes, Brouilly, Beaujolais-Villages et Plaisirs de Pegase