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la suggestion du vigneron
Rond et croquant, ce vin peut se marier aussi bien avec une viande rouge grillée qu’avec des accords sucrés/salés proposés par la cuisine exotique.
Couleur
Rouge
culture
Bio
millésime
2018
degré d'alcool
12.50%
Appellation
AOC Bordeaux
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 100% Merlot
dégustation
16-18°
Conservation
Entre 3 ans et 5 ans
33580 Sainte Gemme - Vins Bordeaux
Originaire de la Réunion, Sophie Charbonnier, s’est pleinement investi dans la propriété viticole de son mari à partir de 2010 lorsqu’ils décident ensemble d’acheter de nouvelles terres pour agrandir le vignoble. Très attentifs au respect de l’environnement, ils entament la conversion de leur vignoble en agriculture biologique en 2011. Sophie et Thierry sélectionnent soigneusement leurs parcelles et ne vendangent par la suite qu’à maturité optimale des fruits pour produire des vins biologiques de qualité.
Il y en environ 2 ans, Sophie décide d’aller plus loin en créant sa propre marque, Rouge Métisse, pour donner de la visibilité à la coopération et porter haut des produits de qualité.
Il s’agit d’un Bordeaux rouge, généreux, gourmand, éthique, solidaire et bio vendu en série limitée (pas de stock, ni gaspillage) en pensant à la juste rémunération des producteurs.
