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la suggestion du vigneron
Si le foie gras et les desserts aux fruits sont de grands classiques (notamment les fruits jaunes et les fruits exotiques), ce Grand Cru du Hengst, fruité et épicé, vous étonnera en accompagnant divinement des poissons et crustacés accommodés d’une sauce à l’orange ou d’une émulsion d’agrumes. Surprenez-vous : avec un Roquefort !
Couleur
Blanc
culture
Conventionnelle
millésime
2016
degré d'alcool
12.50%
Appellation
AOC Alsace Gewurztraminer
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 100% Gewürztraminer
dégustation
10-12°
Conservation
Entre 10 et 15 ans
68920 Wintzenheim - Vins Alsace
Nos vignes sont situées au cœur du vignoble, à 5 Km à l’ouest de Colmar. Notre domaine s'étend sur les communes de Wintzenheim - en partie sur le Grand Cru du Hengst, fleuron de notre carte- Turckheim, Ingersheim, Colmar et Wihr-au-Val.
Toute la gamme des vins d’Alsace est présente : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat,Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir.
Nous élaborons également des vendanges tardives et sélections de grains nobles, ainsi que nos propres Crémants d’Alsace : brut, rosé, blanc de noirs.
Notre vignoble, situé sur les collines sous-vosgiennes, entre 200 et 450 mètres d’altitude, profite d’un rayonnement solaire maximal grâce à la hauteur des vignes. Ces atouts favorisent une maturation lente et prolongée des raisins et l’éclosion d’arômes d’une grande finesse.
Si vous êtes de passage dans notre région, n’hésitez pas à nous rendre visite. C’est avec plaisir que nous vous ferons découvrir notre domaine.