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Domaine Le Puy du Maupas
Domaine du Puy du Maupas, Côtes du Rhône Villages Puyméras et Vinsobres bio : grenache, syrah, familial...
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Domaine du Puy du Maupas : 45 hectares de vignoble bio en Côtes du Rhône, Puyméras et Vinsobres
Domaine du Puy du Maupas
Domaine familial bio de la Drome Provencale (famille Sauvayre depuis 1800). 45 hectares en AOC Cotes du Rhone, Cotes du Rhone Villages Puymeras et Vinsobres. Certifie bio depuis 2012.
Au coeur de la Drome Provencale, entre le Mont Ventoux et les collines du Vaucluse, le Domaine du Puy du Maupas s'etend sur plus de 45 hectares en AOC : Cotes du Rhone, Cotes du Rhone Villages Puymeras et Vinsobres, cru reconnu de la region. Certifie en agriculture biologique depuis 2012, ce domaine familial cultive la vigne dans le respect du sol et de la biodiversite, pour des vins authentiques, fruites et mineraux.
Une histoire de famille depuis 1800
Installee depuis le debut du XIXe siecle, la famille Sauvayre a faconne le domaine generation apres generation. Initialement dedie a la polyculture, le domaine se tourne vers la viticulture au fil du temps. En 1987, Christian Sauvayre decide de vinifier en cave particuliere, donnant une nouvelle impulsion au vignoble. Aujourd'hui, sa fille Amelie a repris le flambeau et assure avec passion la conduite du domaine : ensemble, pere et fille unissent leur savoir-faire pour creer des vins sinceres, a l'image de leur terroir.
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Un terroir d'exception entre soleil et microclimat
Situe a la croisee des influences du climat mediterraneen et montagnard, le vignoble beneficie d'un microclimat ideal. L'alternance de journees ensoleillees et de nuits fraiches, combinee a un sol argilo-calcaire, donne naissance a des vins elegants et bien structures. Le domaine est compose de parcelles variees, sable, galets roules et gres rouges, qui permettent une diversite d'expressions aromatiques, du fruite croquant au vin de garde puissant.
Une viticulture naturelle et respectueuse
Le travail de la vigne se fait sans intrants chimiques : l'enherbement, les engrais verts, le desherbage mecanique et les traitements biologiques preservent l'equilibre naturel du sol. Le vignoble est plante en cepages typiques de la vallee du Rhone, Grenache, Syrah, Carignan, Mourvedre et Cinsault, mais aussi en cepages blancs comme la Clairette, le Viognier ou la Marsanne. Chaque intervention est pensee pour privilegier la qualite du raisin : vendanges en vert, effeuillage manuel et controle rigoureux de la maturite.
Une vinification moderne, un chai creusé dans le safre
Le chai allie tradition et innovation. La cuverie thermoregulee permet des macerations longues et maitrisees : 20 jours pour les Cotes du Rhone, jusqu'a 40 jours pour les Vinsobres. Depuis 2004, un chai a barriques creuse dans le safre assure un elevage a temperature constante : une cave naturelle qui favorise l'expression des aromes, des tanins soyeux et une belle complexite.
Les cuvées du Domaine du Puy du Maupas
Du cru Vinsobres aux Cotes du Rhone gourmands, des rouges de caractere aux blancs aromatiques, le domaine decline une large gamme en agriculture biologique. Voici les cuvees a decouvrir en direct du domaine.
Vinsobres
AOC Vinsobres rouge - cru de la vallée du Rhône
Un rouge de cru, issu de longues macerations (jusqu'a 40 jours) : puissant, structure et taille pour la garde.
Puyméras Villages
AOC Côtes du Rhône Villages Puyméras rouge
Un rouge de village genereux et fruite, expression du terroir de Puymeras, en agriculture biologique.
Les Côtes du Rhône
AOC Côtes du Rhône rouge - Instant Complice, Temps Précieux, A l'Improviste
Des rouges gourmands et accessibles : les cuvees Instant Complice, Temps Precieux et A l'Improviste, tout en fruit.
Cuvées de caractère
Vallée du Rhône rouge - Harmonie, Isabelle, Gaïa
Des rouges de caractere, dont la cuvee d'exception Gaia, ainsi que Harmonie et Isabelle, plus profonds et structures.
Les blancs du domaine
Vallée du Rhône blanc - Viognier, Muscat Petit Grain
Des blancs frais et aromatiques : le Viognier et le Muscat a petits grains, issus des cepages Clairette, Viognier et Marsanne.
Douceur d'Antan
Vallée du Rhône - blanc doux
Un blanc doux et gourmand, ideal sur les desserts et le foie gras.
Côtes du Rhône, Puyméras et Vinsobres bio, en direct du domaine
Pourquoi choisir les vins du Domaine du Puy du Maupas ?
Un domaine bio depuis 2012. 45 hectares en agriculture biologique, sans intrants chimiques, dans le respect des sols et de la biodiversite.
Trois appellations, dont un cru. Cotes du Rhone, Cotes du Rhone Villages Puymeras et Vinsobres, cru reconnu de la vallee du Rhone.
Une large gamme nommee. Vinsobres, Puymeras, Instant Complice, Temps Precieux, A l'Improviste, Harmonie, Isabelle, Gaia, Viognier, Muscat et Douceur d'Antan.
Un chai creuse dans le safre. Macerations longues et elevage a temperature constante, pour des tanins soyeux et une belle complexite.
Questions fréquentes sur le Domaine du Puy du Maupas
Ou se situe le Domaine du Puy du Maupas ?
Au coeur de la Drome Provencale, entre le Mont Ventoux et les collines du Vaucluse. Le domaine s'etend sur plus de 45 hectares en AOC Cotes du Rhone, Cotes du Rhone Villages Puymeras et Vinsobres.
Quelle est l'histoire du domaine ?
La famille Sauvayre est installee depuis le debut du XIXe siecle (1800). Longtemps dediee a la polyculture, la propriete se tourne vers la vigne ; en 1987, Christian Sauvayre decide de vinifier en cave particuliere. Aujourd'hui, sa fille Amelie a repris le flambeau.
Le Domaine du Puy du Maupas est-il bio ?
Oui : certifie en agriculture biologique depuis 2012. Le travail de la vigne se fait sans intrants chimiques (enherbement, engrais verts, desherbage mecanique, traitements biologiques), dans le respect du sol et de la biodiversite.
Quelles sont les appellations du domaine ?
AOC Cotes du Rhone, Cotes du Rhone Villages Puymeras et Vinsobres, cru reconnu de la region.
Quels cepages travaille le domaine ?
En rouge : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvedre et Cinsault ; en blanc : Clairette, Viognier et Marsanne, ainsi que le Muscat a petits grains.
Quelles sont les cuvees du domaine ?
Le Vinsobres (cru) et le Puymeras Villages (rouges) ; en Cotes du Rhone : Instant Complice, Temps Precieux et A l'Improviste ; les cuvees de caractere Harmonie, Isabelle et Gaia ; et les blancs Viognier, Muscat Petit Grain et Douceur d'Antan (moelleux).
Qu'est-ce que le Vinsobres du domaine ?
Un rouge de l'AOC Vinsobres, cru de la vallee du Rhone, issu de longues macerations (jusqu'a 40 jours) : puissant, structure et de garde.
Qu'est-ce que la cuvee Gaia ?
La cuvee d'exception du domaine (Vallee du Rhone rouge), expression aboutie du terroir et du savoir-faire de la famille Sauvayre.
Qu'est-ce qui rend le terroir du Puy du Maupas particulier ?
Un microclimat entre influences mediterraneenne et montagnarde, des journees ensoleillees et des nuits fraiches, sur des sols argilo-calcaires et des parcelles de sable, de galets roules et de gres rouges, pour une grande diversite aromatique.
Comment sont eleves les vins ?
Des cuves thermoregulees permettent de longues macerations (20 jours en Cotes du Rhone, jusqu'a 40 jours en Vinsobres) ; depuis 2004, un chai a barriques creuse dans le safre assure un elevage a temperature constante, pour des tanins soyeux et une belle complexite.
Avec quels plats deguster les vins du domaine ?
Les rouges de Vinsobres et de Puymeras accompagnent viandes grillees, gibier et daubes ; les Cotes du Rhone se plaisent sur charcuteries et plats du quotidien ; les blancs (Viognier, Muscat) subliment poissons et aperitifs, et la Douceur d'Antan accompagne desserts et foie gras.
Peut-on acheter les vins du Domaine du Puy du Maupas en direct ?
Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine bio de la Drome Provencale, expediees avec soin en France et en Europe.
En direct du domaine bio, Drôme Provençale
Domaine du Puy du Maupas - Domaine familial bio de la Drome Provencale (famille Sauvayre depuis 1800), 45 ha en Cotes du Rhone, Puymeras et Vinsobres. Certifie bio depuis 2012.
Vinsobres, Puymeras, Instant Complice, Temps Precieux, A l'Improviste, Harmonie, Isabelle, Gaia, Viognier, Muscat Petit Grain et Douceur d'Antan