DOMAINE DES FOURNELLES

Domaine des Fournelles : Brouilly et Côte de Brouilly, des crus d’exception au cœur du Beaujolais

Le Domaine des Fournelles, situé à Saint-Lager, est un vignoble familial transmis depuis trois générations. Niché au pied du Mont Brouilly, il s’étend sur 9 hectares dédiés à la production de deux crus prestigieux du Beaujolais : le Brouilly et le Côte de Brouilly. Depuis 2015, Mariannick et Guillaume Dumontet en assurent la conduite avec passion, alliant tradition et modernité.

Un domaine viticole familial enraciné dans le Beaujolais

L’histoire débute en 1947 avec François et Claudine Bernillon, créateurs de cette exploitation agricole. Leur fils Alain et son épouse Bernadette ont, dès 1973, recentré l’activité sur la culture de la vigne, arrêtant l’élevage pour faire rayonner les crus du domaine jusqu’en Belgique et dans les restaurants parisiens. Depuis la reprise en 2015, la nouvelle génération a modernisé la communication digitale, élargi la gamme de vins, et renforcé l’ancrage du domaine dans une viticulture durable. Aujourd’hui, le Domaine des Fournelles produit principalement du vin Brouilly, du Côte de Brouilly et depuis peu, des Beaujolais-Villages rouge et rosé, tout en restant fidèle à une approche artisanale. 80 % de la production est vendue en direct aux particuliers, garantissant fraîcheur et lien privilégié avec les amateurs de vins.

Une viticulture responsable et respectueuse de l’environnement

Convaincus de l’importance d’un vignoble durable, Mariannick et Guillaume privilégient le travail manuel de la vigne : taille, attachage et vendanges sont réalisés à la main. La vinification se déroule entièrement dans les caves du domaine, afin de conserver un contrôle total sur la qualité. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et est actuellement en conversion vers l’agriculture biologique, renforçant son engagement pour la viticulture biologique en Beaujolais.