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Domaine des Amadieu
Domaine des Amadieu à Cairanne : Cairanne, Rasteau et Côtes du Rhône, grenache et syrah en bio et Demeter...
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Domaine des Amadieu : l'alliance du bio, de la biodynamie et du terroir de Cairanne
Domaine des Amadieu
Domaine de Cairanne (Vallee du Rhone), fonde en 1992, repris en 2007 par Corine et Yves Jean Houser. Bio depuis 2013, biodynamie DEMETER depuis 2014. Grenache, Syrah, Mourvedre sur Cairanne et Rasteau.
Situe a Cairanne, au coeur de la Vallee du Rhone, entre le Rhone et le Mont Ventoux, le Domaine des Amadieu tire son nom d'une authentique batisse du XIXe siecle habitee jadis par la famille Amadieu. En 2007, Corine et Yves Jean Houser, ingenieurs agronomes passionnes, reprennent cette propriete de 7 hectares pour unir le respect des traditions vigneronnes a une viticulture moderne et durable.
Une histoire entre tradition et renouveau
Fonde en 1992, le domaine a ete repris en 2007 par Corine et Yves Jean Houser, ingenieurs agronomes, avec une ambition claire : unir traditions vigneronnes et viticulture durable. Depuis 2018, le vignoble s'est etendu sur la commune voisine de Rasteau, renforcant la diversite et la richesse des terroirs.
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Un engagement fort pour le bio et la biodynamie
Des 2013, le Domaine des Amadieu obtient la certification en Agriculture Biologique pour l'ensemble de ses vins. Un pas supplementaire est franchi en 2014 avec la reconnaissance en biodynamie (label DEMETER), confirmant une philosophie fondee sur le respect des cycles naturels et de la biodiversite. La lune et les constellations guident les travaux a la vigne comme au chai, suivant la devise du domaine : bien faire au bon moment.
Pour enrichir la biodiversite, le domaine plante des arbres fruitiers (amandiers, pruniers, cognassiers), maintient un enherbement naturel autour des parcelles et installe des nichoirs a mesanges et des gites a chauves-souris. Ces actions completent un travail minutieux des sols et une conduite raisonnee des rendements, pour des raisins concentres en aromes et en tannins.
Vendanges manuelles et vinification en biodynamie
Vendanges entierement manuelles et triees, vinification traditionnelle avec pigeages et remontages ; conformement au cahier des charges DEMETER, les fermentations se font en levures indigenes, sans intrant oenologique. L'elevage s'adapte a chaque cuvee : cuves inox pour la fraicheur, demi-muids pour l'elegance, amphores pour la purete du fruit, avec mise en bouteille au domaine.
Un terroir d'exception à Cairanne et Rasteau
Beneficiant d'un climat mediterraneen ensoleille, sec et rythme par le mistral, les vignes s'epanouissent sur differents terroirs : garrigues, terrasses caillouteuses, coteaux de l'Aygues et banquettes ensoleillees de Rasteau. Le vignoble est compose de Grenache (dont des vieilles vignes de plus de 50 ans), de Syrah et de Mourvedre, avec des parcelles de Carignan et de Cinsault et quelques ares de cepages blancs : Clairette, Grenache Blanc, Roussanne et Viognier.
Les cuvées du Domaine des Amadieu
Le domaine assure la totalite du cycle de production, de la vigne a la bouteille, et met en valeur ses terroirs a travers des cuvees identitaires. Voici les vins a decouvrir en direct du domaine.
Cairanne Cuvée Garrigues Rouge
AOC Cairanne rouge - aussi en magnum
La cuvee signature du domaine, nee des garrigues de Cairanne : un rouge genereux et parfume, en bio et biodynamie, disponible aussi en magnum.
Cairanne Cuvée Vieilles Vignes Rouge
AOC Cairanne rouge - Grenache vieilles vignes
Issue de vieilles vignes de Grenache de plus de 50 ans : concentration, profondeur et une belle allonge, dans le plus pur style de Cairanne.
Rasteau Cuvée La Copado Rouge
AOC Rasteau rouge
Sur les banquettes ensoleillees de Rasteau, un rouge dense et solaire, chaleureux et structure, marque par le Grenache et la Syrah.
Cairanne Haut de Beauregard Rouge et Blanc
AOC Cairanne - grandes cuvées élevées en fût de chêne
Les grandes cuvees du domaine, elevees en fut de chene : un rouge racé et profond et un blanc ample, entre finesse et elegance.
Côtes du Rhône Villages Rouge et Rosé
AOC Côtes du Rhône Villages
Des cuvees fruitees et aromatiques, gourmandes et accessibles : un rouge convivial et un rose frais, ideal pour la table du quotidien.
Cairanne et Rasteau, bio et biodynamie, en direct du domaine
Pourquoi choisir les vins du Domaine des Amadieu ?
Bio et biodynamie certifiees. Agriculture biologique depuis 2013 et biodynamie DEMETER depuis 2014, pour des vins fins, elegants et frais.
Les grands terroirs de Cairanne et Rasteau. Garrigues, terrasses caillouteuses et banquettes ensoleillees, avec des vieilles vignes de Grenache de plus de 50 ans.
Des cuvees identitaires et nommees. Cairanne Garrigues, Vieilles Vignes, Rasteau La Copado, Haut de Beauregard rouge et blanc, Cotes du Rhone Villages rouge et rose.
Du cep au verre, tout au domaine. Vendanges manuelles, levures indigenes, elevage en inox, demi-muids ou amphores, mise en bouteille au domaine.
Questions fréquentes sur le Domaine des Amadieu
Ou se situe le Domaine des Amadieu ?
A Cairanne, au coeur de la Vallee du Rhone, entre le Rhone et le Mont Ventoux. Depuis 2018, le vignoble s'etend aussi sur la commune voisine de Rasteau, renforcant la diversite des terroirs.
Quelle est l'histoire du domaine ?
Fonde en 1992, le domaine tire son nom d'une batisse du XIXe siecle habitee jadis par la famille Amadieu. En 2007, Corine et Yves Jean Houser, ingenieurs agronomes, reprennent cette propriete de 7 hectares pour unir traditions vigneronnes et viticulture moderne et durable.
Le domaine est-il bio et biodynamique ?
Oui : certifie en Agriculture Biologique depuis 2013 pour l'ensemble des vins, et reconnu en biodynamie (label DEMETER) depuis 2014. La lune et les constellations guident les travaux, selon la devise du domaine : bien faire au bon moment.
Quels cepages compose le vignoble ?
Le Grenache (dont des vieilles vignes de plus de 50 ans), la Syrah et le Mourvedre, avec des parcelles de Carignan et Cinsault, et quelques ares de cepages blancs : Clairette, Grenache Blanc, Roussanne et Viognier.
Quelles sont les cuvees du Domaine des Amadieu ?
Les cuvees phares sont Cairanne Cuvee Garrigues (aussi en magnum), Cairanne Cuvee Vieilles Vignes, Rasteau Cuvee La Copado, et les grandes cuvees Cairanne Haut de Beauregard (rouge et blanc, en fut de chene) ; s'y ajoutent des Cotes du Rhone Villages rouge et rose.
Qu'est-ce que la Cuvee Vieilles Vignes ?
Une cuvee de Cairanne rouge issue de vieilles vignes de Grenache de plus de 50 ans, qui offre concentration, profondeur et une belle allonge.
Qu'est-ce que la cuvee Rasteau La Copado ?
Un Rasteau rouge dense et solaire, ne sur les banquettes ensoleillees de Rasteau : chaleureux et structure, marque par le Grenache et la Syrah.
Qu'est-ce que la cuvee Haut de Beauregard ?
Les grandes cuvees du domaine en AOC Cairanne, elevees en fut de chene, en rouge comme en blanc : un rouge racé et profond et un blanc ample, entre finesse et elegance.
Comment sont vinifies les vins ?
Vendanges entierement manuelles et triees, vinification traditionnelle avec pigeages et remontages, fermentations en levures indigenes sans intrant oenologique (cahier des charges DEMETER). L'elevage s'adapte a chaque cuvee : cuves inox, demi-muids ou amphores, avec mise en bouteille au domaine.
Qu'apporte la biodynamie aux vins ?
Le respect des cycles naturels et de la biodiversite confere aux vins une finesse, une elegance et une fraicheur uniques, tout en preservant l'identite du terroir de Cairanne et Rasteau.
Avec quels plats deguster les vins du domaine ?
Les rouges de Cairanne et Rasteau accompagnent viandes grillees, gibier, daubes et fromages ; les grandes cuvees en fut se plaisent sur des plats mijotes ; le Cotes du Rhone Villages rose et le blanc subliment aperitifs, cuisine mediterraneenne et poissons.
Peut-on acheter les vins du Domaine des Amadieu en direct ?
Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct du domaine bio et biodynamique de Cairanne et Rasteau, expediees avec soin en France et en Europe.
En direct du domaine bio et biodynamique de Cairanne et Rasteau
Domaine des Amadieu - Domaine bio et biodynamique (DEMETER) de Cairanne et Rasteau (Vallee du Rhone), repris en 2007 par Corine et Yves Jean Houser.
Cairanne Garrigues, Vieilles Vignes, Rasteau La Copado, Haut de Beauregard rouge et blanc, Cotes du Rhone Villages rouge et rose
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