Bio 14/20
Cairanne Haut de Beauregard DOMAINE DES AMADIEU

Cairanne Haut de Beauregard

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DOMAINE DES AMADIEU
  • Texture

2015 - 75 cl

AOC Cairanne

Vins Vallée du Rhône

Nous recherchons par cet élevage un équilibre entre le fruité épicé des vins de Cairanne et les arômes spécifiques du chêne français, vanille et notes grillées toastées. J'ai décelé des arômes spécifiques de chocolat amer et toujours de la fraîcheur, image de marque spécifique du Domaine des Amadieu. Cette fraîcheur est exprimée, en dégustation actuellement, par la jeunesse de ce vin, elle est donc un gage de grande garde de plus de 10 ans La texture du vin passe du soyeux au velouté avec une très belle longueur en bouche

Sélection parcellaire de vignes de plus de 50 ans.

19,00 €


Soit 57,00 € pour 3 btles

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Couleur

Couleur

Rouge

culture

culture

Bio

millésime

millésime

2015

degré d'alcool

degré d'alcool

14%

Appellation

Appellation

AOC Cairanne

Contenance

Contenance

75 cl

cépage(s)

cépage(s)

  • 10% Carignan
  • 20% Syrah
  • 25% Mourvèdre
  • 45% Grenache noir
dégustation

dégustation

13-15°

Conservation

Conservation

Entre 3 ans et 5 ans

DOMAINE DES AMADIEU

84290 Cairanne - Vins Vallée du Rhône

Depuis l'acquisition du Domaine des Amadieu en 2007, nous avons mis en oeuvre des évolutions importantes validées par la certification en Agriculture Biologique et en Biodynamie. Nos vins ont gagné en finesse, élégance et fraîcheur et se démarquent par leur modernité. Il est maintenant essentiel de traduire ces changements dans notre communication. Nous avons choisi la lune et les constellations pour affirmer notre identité et décliner notre démarche. Notre devise est " bien faire au bon moment": la position de la lune devant les constellations détermine les jours les plus favorables au travail de la vigne et au chai. Pour l'habillage de la gamme, nous avons choisi le même visuel avec une déclinaison par appellation et cuvée. Nous avons conservé le nom et le code couleur de chaque cuvée. Les Cairanne et Côtes du Rhône du domaine se pareront de cette nouvelle communication dès le millésime 2013. Par conviction, l'agriculture biologique s'est imposée à nous, tant à la vigne qu'à la cave, comme mode de conduite de notre domaine de sept hectares. La totalité de nos vins sont certifiés AB depuis le millésime 2013. En parallèle, nous avons recherché la meilleure expression de chacune de nos huit parcelles harmonieusement réparties sur la commune de Cairanne. Nous avons donc adopté la démarche biodynamique pour optimiser la vitalité de la terre et la santé des nos vignes. Nos vins, millésime 2014, ont obtenu la certification en Biodynamie DEMETER . De plus, notre réflexion intègre le passage imminent de l'appellation Villages Cairanne en cru des Côtes du Rhône.

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