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Domaine de Cassan
Domaine de Cassan, Beaumes-de-Venise et Côtes-du-Rhône au pied des Dentelles de Montmirail : grenache et muscat en bio...
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Domaine de Cassan - un vignoble inspiré par les Dentelles de Montmirail
Domaine de Cassan
Domaine de la vallee du Rhone, au pied des Dentelles de Montmirail. Environ 18 hectares en Beaumes-de-Venise, Ventoux et Cotes-du-Rhone. Parcelles en bio, sous l'impulsion de la famille Petitjean.
Une propriete faconnee par l'histoire et l'engagement. Niche au cœur d'un paysage sculptural, le Domaine de Cassan s'etend au pied des Dentelles de Montmirail, un massif emblematique qui domine la vallee. Cree dans les annees 1970, il a vu se succeder plusieurs generations de passionnes, dont la famille Croset, longtemps gardienne de ce lieu exceptionnel.
Aujourd'hui, le domaine ouvre un nouveau chapitre. La famille Petitjean, liee au domaine depuis longtemps, en assure desormais la direction. Leur collaboration avec la famille Croset remonte a 2010, lorsque plusieurs parcelles emblematiques (notamment en Gigondas et en Beaumes-de-Venise) avaient rejoint leur autre propriete. Depuis, ces vignes sont cultivees en agriculture biologique, donnant naissance a des cuvees reconnues pour leur fraicheur et leur precision.
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Un terroir rare, au cœur d'un paysage classé
Les Dentelles de Montmirail offrent un decor spectaculaire et un cadre viticole unique. Les coteaux calcaires, baignes d'un ensoleillement genereux, permettent aux cepages mediterraneens de s'exprimer pleinement. Le vignoble couvre environ 18 hectares, repartis entre :
Beaumes-de-Venise, des terroirs emblematiques pour les rouges et le Muscat.
Cotes-du-Rhone, des parcelles pour des vins d'equilibre et de gourmandise.
Ventoux, quelques vignes d'altitude, tournees vers la fraicheur.
Les sols riches en mineraux, l'altitude et les contrastes thermiques donnent naissance a des vins intenses, precis, toujours empreints de fraicheur.
Une démarche éthique et durable
Au Domaine de Cassan, le respect du vivant n'est pas qu'un principe : c'est une maniere de travailler. La biodiversite est protegee, les sols sont entretenus avec soin, et l'ensemble du domaine s'inscrit dans une demarche responsable qui prend en compte autant l'environnement que l'humain.
L'equipe mene une viticulture attentive, orientee vers l'avenir : pratiques respectueuses, reflexion sur l'impact ecologique, gestion raisonnee du vignoble et amelioration continue des outils de travail.
Une équipe soudée et passionnée
Le domaine fonctionne grace a une equipe dont les competences se completent harmonieusement. Sous l'impulsion de Sarah et Jerome Petitjean, le domaine evolue avec dynamisme. Ils sont accompagnes au quotidien par une equipe engagee dans la culture des vignes, la vinification et l'accueil des visiteurs.
Chaque membre participe a faire vivre l'identite du lieu et a porter les projets de demain.
Des vins qui expriment la richesse des Dentelles de Montmirail
Beaumes-de-Venise : l'expression la plus profonde du domaine, en rouge.
Felibirge
AOC Beaumes-de-Venise - rouge (Grenache, Syrah)
Rondeur, structure, notes epicees. Ample et gourmand, ideal pour les viandes blanches, l'agneau ou un dessert chocolate.
Tradition
AOC Beaumes-de-Venise - rouge (Grenache)
Profil aerien domine par le Grenache : fruits rouges, poivre, epices douces. Parfait pour grillades et fromages affines.
Saint-Christophe
AOC Beaumes-de-Venise - rouge (Grenache, Syrah)
Fraicheur, longueur, elegance. Accompagne plats mijotes, gibiers ou viandes en sauce.
Muscat de Beaumes-de-Venise : douceur et finesse.
Muscat petits grains
Muscat de Beaumes-de-Venise - doux
Vin doux, fin, aromatique, a la tres belle longueur. Divin a l'aperitif, avec un roquefort ou une brioche beurree.
Ventoux : la fraicheur d'altitude.
Les Esclausels
AOC Ventoux - rouge (Grenache, Cinsault)
Vin fruite, facile a savourer, delicieux servi frais. Ideal a l'aperitif, sur charcuterie ou cuisine exotique.
Blanc de Saint-Christophe
Blanc - Viognier, Clairette, Grenache blanc
Vin vif et mineral, parfait avec les produits de la mer ou les fromages.
Cotes-du-Rhone : equilibre et gourmandise.
Cotes-du-Rhone Blanc
AOC Cotes-du-Rhone - blanc
Vin expressif, aromatique et equilibre : frais, long et tres apprecie.
Beaumes-de-Venise, Ventoux et Cotes-du-Rhone, en direct du domaine
Pourquoi choisir les vins du Domaine de Cassan
Un terroir d'exception. Au pied des Dentelles de Montmirail, sur coteaux calcaires.
Des parcelles en bio. Une agriculture biologique depuis 2010, pour fraicheur et precision.
Une gamme complete. Rouges de Beaumes-de-Venise, Muscat, Ventoux et blancs de la vallee du Rhone.
Une famille engagee. Sarah et Jerome Petitjean et une equipe passionnee.
En direct du domaine. Du pied des Dentelles a votre table, vos vins voyagent au plus court, livres avec soin en France et en Europe.
Pour votre prochaine dégustation, souhaitez-vous vous orienter vers la puissance d'un rouge de Beaumes-de-Venise ou vers la fraîcheur d'un blanc du Ventoux signé Domaine de Cassan ?
Vos questions sur le Domaine de Cassan
Ou se situe le Domaine de Cassan ?
Le domaine se situe au pied des Dentelles de Montmirail, en Beaumes-de-Venise, dans la vallee du Rhone, sur des coteaux calcaires baignes d'un ensoleillement genereux.
Qui dirige le Domaine de Cassan ?
La famille Petitjean, sous l'impulsion de Sarah et Jerome Petitjean, apres la famille Croset, longtemps gardienne de ce lieu exceptionnel.
Depuis quand existe le Domaine de Cassan ?
Le domaine a ete cree dans les annees 1970 et a vu se succeder plusieurs generations de passionnes.
Le Domaine de Cassan est-il bio ?
Oui : depuis 2010, plusieurs parcelles emblematiques (notamment en Gigondas et en Beaumes-de-Venise) sont cultivees en agriculture biologique, dans une demarche ethique et durable.
Quelles appellations produit le Domaine de Cassan ?
Beaumes-de-Venise, Muscat de Beaumes-de-Venise, Ventoux et Cotes-du-Rhone.
Quelle est la superficie du vignoble du Domaine de Cassan ?
Le vignoble couvre environ 18 hectares, repartis entre des terroirs de Beaumes-de-Venise, des parcelles en Cotes-du-Rhone et quelques vignes tournees vers le Ventoux.
Quelles sont les cuvees du Domaine de Cassan ?
En Beaumes-de-Venise rouge : Felibirge, Tradition et Saint-Christophe ; le Muscat petits grains ; en Ventoux, Les Esclausels et Le Rose des Esclausels ; le Blanc de Saint-Christophe et le Cotes-du-Rhone Blanc.
Quel est le terroir du Domaine de Cassan ?
Des coteaux calcaires au pied des Dentelles de Montmirail : des sols riches en mineraux, l'altitude et les contrastes thermiques donnent des vins intenses, precis et empreints de fraicheur.
Quelle cuvee du Domaine de Cassan choisir a l'aperitif ?
Le Muscat petits grains, Les Esclausels ou Le Rose des Esclausels, tout en fraicheur et en gourmandise, sont parfaits a l'aperitif.
Quels vins du Domaine de Cassan pour accompagner un repas ?
Les rouges de Beaumes-de-Venise (Felibirge, Tradition, Saint-Christophe) sur les viandes, l'agneau, les grillades, les gibiers et les plats mijotes ; les blancs sur les produits de la mer et les fromages.
Le Domaine de Cassan mene-t-il une viticulture durable ?
Oui : la biodiversite est protegee, les sols sont entretenus avec soin, avec une gestion raisonnee du vignoble et une amelioration continue, dans le respect de l'environnement et de l'humain.
Ou acheter les vins du Domaine de Cassan en direct ?
Vous retrouvez ici les cuvees disponibles, en direct du domaine, expediees avec soin en France et en Europe. La selection evolue au fil des millesimes.
En direct du domaine, au pied des Dentelles de Montmirail
Domaine de Cassan - Domaine de la vallee du Rhone, au pied des Dentelles de Montmirail.
Beaumes-de-Venise, Muscat, Ventoux et Cotes-du-Rhone - parcelles en bio