DOMAINE CHIROULET

Domaine Chiroulet – Cinq Générations de Passion au Cœur de la Gascogne

Une Histoire de Famille et de Transmission. Depuis plus de 150 ans, le Domaine Chiroulet fait souffler un vent de passion sur les hauteurs gersoises. Son nom, issu du patois “Chiroula”, signifie “le vent qui siffle”, rappelant l’influence bienfaisante des courants d’air qui caressent les coteaux ensoleillés du domaine. Installée depuis 1893, la famille Fezas incarne aujourd’hui cinq générations de vignerons enracinés dans la Ténarèze, berceau des vins de Gascogne et de l’Armagnac. Depuis 1993, Philippe Fezas, ingénieur agricole et œnologue, poursuit l’œuvre de ses ancêtres, guidé par une philosophie claire : révéler la pureté du terroir gascon à travers des vins de caractère.

Un Terroir Unique : la Ténarèze, Cœur Minéral du Gers

Le Domaine Chiroulet se situe sur les hauts coteaux calcaires de la Ténarèze, entre les vallées de l’Auzoue et de l’Osse. Ce terroir singulier, marqué par le tuffeau, les argiles brunes et les terres blanches, confère aux vins une tension minérale et une profondeur rare. Les parcelles exposées plein sud profitent d’un climat océanique tempéré aux influences pyrénéennes, idéal pour des maturités lentes et équilibrées. C’est ici que naissent des vins rouges élégants, des blancs d’une grande fraîcheur et des rosés raffinés, véritables ambassadeurs des Côtes de Gascogne.

Une Viticulture Durable et Maîtrisée

Fidèle à une approche responsable et écologique, le domaine pratique une viticulture raisonnée, bientôt certifiée en agriculture biologique. Déjà labellisé HVE3 (Haute Valeur Environnementale), Chiroulet conjugue savoir-faire ancestral et innovations vertueuses : – Travail raisonné des sols et apport d’amendements naturels – Agroforesterie avec maintien de bosquets (buscagnos) favorisant la biodiversité – Fertilisation verte pour renforcer la vitalité du sol – Gestion rigoureuse de l’eau et du vent, essentiels à l’équilibre du vignoble Chaque cep est cultivé dans le respect du vivant, pour exprimer l’âme du terroir gascon dans toute sa sincérité.

Le Chai et le Savoir-Faire de Philippe Fezas

En 2010, un nouveau chai bioclimatique a vu le jour, conçu pour allier performance énergétique et respect de l’environnement. Partiellement enterré et équipé de panneaux solaires, il permet des vinifications parcellaires précises. Chaque vin est élevé dans des fûts de chêne sélectionnés, selon la vision exigeante de Philippe Fezas : produire des vins vivants, équilibrés, sans artifice. Côté distillation, l’âme gasconne demeure : les Armagnacs du domaine sont élaborés dans la plus pure tradition, avec un alambic armagnacais chauffé au bois, perpétuant un savoir-faire séculaire.

Des Cuvées Authentiques et Expressives

Sur ce terroir de calcaires et d’argiles ferrugineuses, le domaine produit une gamme riche et cohérente : – Terroir Gascon – équilibre et fraîcheur aromatique – Grande Réserve – puissance et élégance – Terra Nostra – expression profonde du sol calcaire – Miocène Blanc – minéral et vibrant – Le Temps des Fleurs Rosé – gourmand et délicat – Les Terres Blanches – subtilité et tension – La Côte d’Heux – intensité et longueur – Soleil d’Automne & Vent d’Hiver – liquoreux fins et persistants – Gamme JAVA (Rouge, Blanc Sec, Rosé) – plaisir immédiat et accessibilité Chaque vin incarne une lecture sincère du terroir gascon, entre précision, fraîcheur et authenticité.

L’Esprit Chiroulet

Le Domaine Chiroulet, c’est avant tout une vision humaniste de la vigne, où la terre, le climat et le savoir-faire se conjuguent pour donner vie à des vins vivants, expressifs et intemporels. Philippe Fezas y mêle rigueur scientifique, sens du style et attachement au sol, pour créer des cuvées sincères qui traduisent la fierté d’une famille gasconne.

Et vous, êtes-vous prêt à découvrir les vins du Domaine Chiroulet, où chaque bouteille raconte 150 ans d’histoire et de vent gascon ?