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Distillerie Breizh Cool
Distillerie Breizh Cool, Acigné : rhum, gin et pastis bio de Bretagne, cuvées Gwenn, Forbann et Rozenn...
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Distillerie Breizh'Cool : l'artisanat breton au service des spiritueux bio
Distillerie Breizh'Cool
Distillerie artisanale nee en 2016 a Acigne, pres de Rennes, de trois amis. Rhums, gins, pastis, vodka et liqueurs bretons certifies bio, distilles au cuivre. Une gamme originale et independante - GWENN, FORBANN, HOGENN, ROZENN, MADENN - a decouvrir en direct.
Une amitie devenue une aventure artisanale. Breizh'Cool, c'est avant tout une histoire d'amitie et de passion. Nee en 2016 a Acigne, pres de Rennes, la distillerie est le fruit de trois amis - Cedric, Florian et Xavier - unis depuis le college et animes par la meme curiosite : celle des saveurs et des aromes. De leur complicite est nee une ambition commune : creer des spiritueux bretons bio d'une qualite exceptionnelle, produits localement, avec une exigence artisanale rare.
Une distillerie bretonne au savoir-faire authentique
Chaque bouteille signee Breizh'Cool est le resultat d'un travail de precision, de patience et d'experimentation. Les trois fondateurs concoivent, distillent, embouteillent et commercialisent eux-memes leurs creations, dans un esprit d'independance et de transparence. Les produits sont elabores dans des bouteilles contenant 80% de verre recycle, une demarche ecoresponsable fidele a leur philosophie : respecter la nature, valoriser la Bretagne et sublimer les plantes.
Du cuivre au fût de chêne, l'art de la distillation
Les rhums partent d'une melasse de canne biologique du Paraguay, fermentee sur 13 jours minimum, puis distillee en alambics de cuivre de 600 et 150 litres : seul le coeur de chauffe est conserve. Ils vieillissent en futs de chene ayant contenu du whisky breton ou du Sauternes. Pour les gins, pastis et liqueurs, l'extraction a la vapeur d'alcool preserve la purete des aromes.
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Une gamme bretonne originale, du rhum à la liqueur
Du rhum a la liqueur, en passant par le gin, le pastis et la vodka, Breizh'Cool decline une gamme large et identitaire, aux noms bretons. Rhums GWENN et FORBANN, gins HOGENN et ROZENN, pastis MADENN et MELENN, vodka ELFENN, Triple Sec RUSKENN et une collection de liqueurs (ble noir, menthes, cafes, caramels beurre sale, piment oiseau) : chaque creation est bio, artisanale et pensee avec exigence.
Les spiritueux de la Distillerie Breizh'Cool
Des rhums vieillis aux liqueurs gourmandes, du gin aux plantes bretonnes au pastis anise, voici les creations bio de Breizh'Cool, distillees au cuivre a Acigne.
Rhums GWENN & FORBANN (blanc & ambré)
Rhums bio, 40 à 45% - bio
Les rhums signatures de la distillerie : GWENN (45%), frais et floral en blanc, notes de vanille et de fruits secs en ambre ; FORBANN (40%), rond et equilibre en blanc, mariage de chene, d'epices et de fruits murs en ambre. Issus d'une melasse de canne bio, distilles au cuivre et vieillis en futs de chene.
Rhums Arrangés
Citron Vert & Gingembre, Fraise & Hibiscus, Ananas & Vanille - bio
Trois rhums arranges gourmands a 28% : Citron Vert et Gingembre, vif et zeste ; Fraise et Hibiscus, fruite et floral ; Ananas et Vanille, exotique et doux. Des macarations bio a savourer bien fraiches, en aperitif comme en digestif.
Gins HOGENN & ROZENN
London Gin & Gin rouge, 40% - bio
HOGENN, un London Gin distille a partir de plantes bretonnes, d'une finesse aromatique rare ; et ROZENN, un gin rouge original et audacieux, infuse de fruits rouges pour une explosion de saveurs. Deux gins bio elabores par extraction a la vapeur d'alcool.
Pastis MADENN & MELENN, Vodka ELFENN
Pastis 45% & vodka 40% - bio
MADENN, un pastis puissant et rafraichissant aux accents d'anis et d'herbes aromatiques ; MELENN, plus doux et equilibre, sur la reglisse et le fenouil ; et la Vodka ELFENN (40%), pure et soyeuse. Trois classiques bretons revisites en bio.
Les Liqueurs bretonnes
Triple Sec RUSKENN, Blé Noir, Menthes, Café, Caramel Beurre Salé, Piment Oiseau - bio
Une collection de liqueurs bio pleines d'identite : le Triple Sec RUSKENN (agrumes), la Liqueur de Ble Noir (clin d'oeil au terroir), les Menthes Douce et Poivree, les Cafes, les Caramels Beurre Sale et Sale, et le Piment Oiseau, vif et audacieux. A savourer en cocktail ou apres le repas.
Une distillerie bretonne artisanale, à Acigné
Née en 2016 de trois amis, 100% artisanale, bio
A Acigne, pres de Rennes, Breizh'Cool est nee en 2016 de l'amitie de Cedric, Florian et Xavier. Les trois fondateurs concoivent, distillent, embouteillent et commercialisent eux-memes leurs creations, dans des bouteilles a 80% de verre recycle. Des spiritueux bretons bio, distilles au cuivre, dans un esprit d'independance et de transparence.
En direct - Bretagne, spiritueux bio, distillés au cuivre
Pourquoi choisir la Distillerie Breizh'Cool ?
Des spiritueux bretons bio. Rhums, gins, pastis, vodka et liqueurs, toute la gamme certifiee bio.
Un savoir-faire artisanal. Alambics de cuivre, coeur de chauffe, extraction a la vapeur d'alcool.
Trois amis indépendants. Cedric, Florian et Xavier concoivent, distillent et embouteillent eux-memes.
Une démarche écoresponsable. Bouteilles a 80% de verre recycle, valorisation de la Bretagne et des plantes.
Questions fréquentes sur la Distillerie Breizh'Cool
Où se situe la Distillerie Breizh'Cool ?
La Distillerie Breizh'Cool est nee en 2016 a Acigne, pres de Rennes, en Bretagne. C'est une distillerie artisanale independante ou les fondateurs concoivent, distillent, embouteillent et commercialisent eux-memes leurs spiritueux bretons bio, dans un esprit de transparence et de proximite.
Qui a fondé Breizh'Cool ?
Breizh'Cool est avant tout une histoire d'amitie : la distillerie est le fruit de trois amis, Cedric, Florian et Xavier, unis depuis le college et animes par la meme curiosite des saveurs et des aromes. De leur complicite est nee l'ambition de creer des spiritueux bretons bio d'une qualite exceptionnelle, produits localement.
Les spiritueux Breizh'Cool sont-ils bio ?
Oui : l'ensemble de la gamme Breizh'Cool est certifie bio. Les rhums partent d'une melasse de canne biologique, et gins, pastis et liqueurs sont elabores a partir de plantes issues de l'agriculture biologique. Une exigence fidele a la philosophie de la distillerie : respecter la nature et valoriser la Bretagne.
Comment sont fabriqués les rhums Breizh'Cool ?
Tout commence avec une melasse de canne biologique du Paraguay, riche en sucre. La fermentation, sur 13 jours minimum, developpe une palette aromatique complexe. La distillation se fait en alambics de cuivre de 600 et 150 litres, ou seul le coeur de chauffe est conserve. Les rhums sont ensuite vieillis en futs de chene ayant contenu du whisky breton ou du Sauternes.
Qu'est-ce que l'extraction à la vapeur d'alcool ?
Pour les gins, pastis et liqueurs, Breizh'Cool privilegie une methode rare : l'extraction a la vapeur d'alcool. Heritee de la distillation des huiles essentielles, elle permet d'extraire uniquement les molecules aromatiques des plantes, sans alteration ni coloration. Le resultat : des spiritueux d'une purete incomparable, expressifs et equilibres.
Quels sont les rhums de Breizh'Cool ?
La distillerie propose GWENN (45%), en blanc frais et floral et en ambre vanille et fruits secs ; FORBANN (40%), rond et equilibre en blanc, sur le chene, les epices et les fruits murs en ambre ; et trois rhums arranges a 28% : Citron Vert et Gingembre, Fraise et Hibiscus, Ananas et Vanille.
Quels sont les gins et pastis de Breizh'Cool ?
Cote gins : HOGENN (40%), un London Gin distille a partir de plantes bretonnes, et ROZENN (40%), un gin rouge infuse de fruits rouges. Cote pastis : MADENN (45%), puissant et rafraichissant, et MELENN (45%), doux et equilibre sur la reglisse et le fenouil. Une Vodka ELFENN (40%) complete la gamme.
Quelles sont les liqueurs de Breizh'Cool ?
La gamme reunit le Triple Sec RUSKENN (agrumes), la Liqueur de Ble Noir (clin d'oeil au terroir breton), les Liqueurs de Menthe Douce et Poivree, de Cafe, au rhum Cafe, de Caramel Beurre Sale et Caramel Sale, et de Piment Oiseau. Des liqueurs bio expressives, entre gourmandise et audace.
Qu'est-ce que la part des anges chez Breizh'Cool ?
Lors du vieillissement en futs de chene, une partie du rhum s'evapore naturellement : c'est la fameuse part des anges. Sous l'effet du climat breton et de la chaleur des alambics, elle s'eleve a environ 6%, preuve d'une evaporation naturelle et gage de qualite et de complexite pour les rhums vieillis.
La Distillerie Breizh'Cool est-elle écoresponsable ?
Oui : les produits sont elabores dans des bouteilles contenant 80% de verre recycle, une demarche fidele a la philosophie de la maison : respecter la nature, valoriser la Bretagne et sublimer les plantes. Les trois fondateurs maitrisent toute la chaine, de la conception a la commercialisation, dans une logique d'independance.
Quel spiritueux Breizh'Cool choisir ?
Les rhums GWENN et FORBANN se degustent purs ou en cocktail ; les rhums arranges bien frais a l'aperitif ; les gins HOGENN et ROZENN en cocktail ou tonic ; les pastis MADENN et MELENN allonges d'eau ; les liqueurs (Caramel Beurre Sale, Cafe, Menthe, Piment Oiseau) apres le repas ou en cocktail.
Peut-on acheter les spiritueux Breizh'Cool en direct ?
Oui : les spiritueux bio de la Distillerie Breizh'Cool s'achetent ici en direct, avec une expedition en France et dans les pays europeens eligibles a la livraison. Vous recevez des spiritueux bretons tels que Cedric, Florian et Xavier les ont elabores, sans intermediaire supplementaire entre la distillerie et votre table.
Bretagne, bio, en direct de la distillerie
Distillerie Breizh'Cool : distillerie artisanale nee en 2016 a Acigne, pres de Rennes (Bretagne), fondee par trois amis, Cedric, Florian et Xavier. Rhums, gins, pastis, vodka et liqueurs certifies bio, distilles en alambics de cuivre (600 et 150 L). Melasse de canne bio, fermentation de 13 jours, vieillissement en futs de chene (whisky breton, Sauternes), extraction a la vapeur d'alcool pour les gins, pastis et liqueurs. Bouteilles a 80% de verre recycle.
Gamme bio : rhums GWENN et FORBANN (blanc et ambre), rhums arranges, gins HOGENN et ROZENN, pastis MADENN et MELENN, vodka ELFENN, Triple Sec RUSKENN et liqueurs (ble noir, menthes, cafes, caramels beurre sale, piment oiseau)