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Château d’Agel : L’Âme du Minervois au Cœur de la Vallée de la Cesse
Situé au pied de la Montagne Noire, au cœur du Minervois et du parc naturel du Haut-Languedoc, le Château d’Agel incarne la force d’un terroir unique et l’engagement de vignerons passionnés. Le domaine s’étend sur 36 hectares, avec des parcelles emblématiques comme Les Crozes et le Plateau de Cazelles, où les sols riches en galets, grès et argiles offrent une diversité remarquable, propice à l’élaboration de grands vins rouges, blancs et rosés du Languedoc.
Des Terroirs d’Exception : Les Crozes et le Plateau de Cazelles
Les Crozes, situés à 100 mètres d’altitude, reposent sur des sols de galets roulés, grès et argiles. Cette mosaïque géologique favorise des raisins puissants et aromatiques.
Le Plateau de Cazelles, perché à 180 mètres, bénéficie d’un sol caillouteux et argilo-calcaire, recouvert de pierres blanches qui restituent la chaleur la nuit. Résultat : des raisins parfaitement équilibrés et d’une grande intensité.
Ces terroirs façonnent des vins expressifs, reflets authentiques de la vallée de la Cesse.
Un Encépagement Méditerranéen pour des Vins de Caractère
L’encépagement a été pensé pour révéler le potentiel du Minervois :
- Rouges : Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache et Cinsault.
- Blancs : Vermentino, Grenache blanc, Maccabeu, Roussanne et Muscat petits grains.
Chaque cépage apporte sa complexité, son équilibre et son élégance aux vins du Château d’Agel.
Histoire du Château d’Agel : Entre Patrimoine et Passion
Le village d’Agel, dominé par son château médiéval du XIIe siècle, est le berceau de ce domaine historique. Après avoir appartenu à la famille Écal durant deux siècles, le vignoble a été repris et développé par Pierre Fil dans les années 1960. En 2003, une nouvelle équipe passionnée a donné un second souffle au domaine, alliant traditions viticoles et techniques modernes.
Une Viticulture Durable et Respectueuse
Le respect de la nature est au cœur de la philosophie du Château d’Agel :
- Certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale).
- Conversion progressive vers l’agriculture biologique.
- Bannissement des désherbants au profit du travail des sols.
- Production de vins Vegan, avec des colles végétales pour la clarification.
Cette démarche durable garantit des vins sains, respectueux de l’environnement et fidèles à l’identité du terroir.
Vinification : Tradition et Innovation
Les vendanges, réalisées manuellement sur certaines parcelles, sont suivies d’une vinification parcellaire qui met en valeur chaque cépage. Selon les cuvées, l’élevage se fait en cuves inox, en béton ou en fûts de chêne pour les rouges les plus ambitieux. Ce savoir-faire permet d’élaborer des vins alliant fraîcheur, équilibre et profondeur aromatique.
Les Cuvées du Château d’Agel
- Vins rouges : Caudios Rouge, Venustas, In Extremis, Les Bonnes Rouge.
- Vins rosés : Les Bonnes Rosé, Grenu Orange.
- Vins blancs : Les Bonnes Blanc, Caudios Blanc.
Cuvée emblématique : Château d’Agel, véritable expression du terroir du Minervois.
Chaque cuvée reflète la richesse des terroirs et le savoir-faire de l’équipe, pour des vins généreux, élégants et modernes.
Le Château d’Agel est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un héritage, un terroir d’exception et une passion partagée à travers chaque bouteille.
Êtes-vous prêt à explorer les grands vins du Minervois signés Château d’Agel, fruits d’un terroir rare et d’une viticulture respectueuse de l’environnement ?
Les cuvées en vidéo
