Château Castigno
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Le Terroir d'Exception de Château Castigno
Le Château Castigno, repris par Tine Claeys et Marc Verstraete, est un domaine viticole où l’histoire et la passion se rencontrent pour redonner vie à un terroir unique dans le Sud de la France. Cet environnement naturel, à la fois pittoresque et authentique, est au cœur de la philosophie de partage du domaine, avec l’envie de faire découvrir ce lieu exceptionnel à ses visiteurs.
L’Engagement Biologique au Cœur de Castigno
Castigno s’engage fermement dans une viticulture biologique, proposant une gamme de vins qui respectent l’environnement tout en préservant l’authenticité des saveurs. Les vignes, certaines centenaires, produisent des raisins de petite quantité mais de grande qualité, en parfaite harmonie avec la nature. Le domaine est également en conversion vers la biodynamie, afin d’aller encore plus loin dans son respect de la biodiversité et de la santé des sols.
La Cave la Plus Originale de France
L’une des particularités les plus remarquables de Castigno est sa cave, classée parmi les plus originales de France par le Midi Libre. Sa forme unique de bouteille de vin vue du ciel, entièrement recouverte de liège, incarne l’innovation et le respect des traditions viticoles.
Un Domaine d’Altitude avec des Vignes Centenaires
Avec 32 hectares de vignes cultivées à une altitude rare, Castigno bénéficie d’une situation géographique privilégiée qui permet à ses vignes de produire des raisins à la maturité lente et tardive. Grâce à l'entretien des vieilles vignes par le travail du cheval, chaque vendange est réalisée manuellement pour garantir des raisins de la plus haute qualité.
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