Champagne Carole Perseval

Maison Perseval (Champagne Carole Perseval)

Maison de Champagne familiale a Jouy-les-Reims, au coeur de la Petite Montagne de Reims. Vignoble confidentiel de 3 hectares classe Premier Cru, cultive depuis 1932, aujourd'hui par Carole Perseval. Viticulture raisonnee. Des cuvees elegantes et regulieres : Héritage, Apogée, Quintessence, millesimes et Ratafia.

Nichee a Jouy-les-Reims, au coeur de la Petite Montagne de Reims, la Maison Perseval incarne l'ame d'un Champagne authentique, faconne avec patience et exigence. Sur un vignoble confidentiel de 3 hectares, classe Premier Cru, chaque parcelle est travaillee comme un jardin, avec une attention constante portee a la vigne, au vin et au temps.

Cuvée Héritage - Brut

Champagne Premier Cru — la cuvée emblématique

Un Champagne equilibre, gourmand et expressif, parfait pour decouvrir le style Perseval. La signature de la maison, accessible et reguliere. Disponible aussi en demi-bouteille, ideale pour les instants plus intimes.

Cuvée Apogée - Brut Premier Cru

Champagne Premier Cru - structuré et élégant

Un Champagne structure et elegant, reflet du terroir Premier Cru de Jouy-les-Reims. Une cuvee de plaisir, aussi a l'aise a l'aperitif qu'a table, sur la finesse de la bulle et l'equilibre.

Cuvée Quintessence

Champagne - plus intense et plus profonde

Plus intense et plus profonde, cette cuvee revele toute la maturite du vignoble et la precision du travail en cave. Un Champagne de gastronomie, destine aux belles occasions.

Cuvée Grand Héritage - Vieilles Vignes, Millésime 2010

Champagne millésimé - vieilles vignes

Issue de vieilles vignes et d'un grand millesime, cette cuvee exprime la memoire du domaine. Complexite, longueur et finesse definissent ce Champagne de garde, temoin du meilleur du terroir.

Cuvée Privilège - Millésime 2018

Champagne millésimé - riche et élégant

Un millesime remarquable, a la fois riche et elegant, qui seduira les amateurs de Champagnes structures et aboutis. L'expression d'une belle annee sur le terroir Premier Cru.

Ratafia de Champagne

Mistelle champenoise - apéritif & desserts

Une expression gourmande et authentique du terroir champenois : le Ratafia de Champagne, ideal a l'aperitif ou en accompagnement de desserts. La touche sucree et conviviale de la maison.

Champagne Premier Cru, en direct de la maison

Un Champagne de vigneron en Premier Cru

Depuis 1932, la famille Perseval cultive 3 hectares classes Premier Cru a Jouy-les-Reims. Portee aujourd'hui par Carole Perseval, en viticulture raisonnee, la maison signe des Champagnes elegants et reguliers : de la Cuvée Héritage aux millesimes Grand Héritage Vieilles Vignes et Privilège.

Quels Champagnes de la Maison Perseval choisir pour découvrir le terroir Premier Cru de la Petite Montagne de Reims ?

Pour decouvrir le style Perseval, commencez par la Cuvée Héritage Brut, equilibree et gourmande, ou la Cuvée Apogée Brut Premier Cru, structuree et elegante. Pour aller plus loin, la Cuvée Quintessence, plus intense et profonde, est un Champagne de gastronomie. Les amateurs de garde se tourneront vers les millesimes : Grand Héritage Vieilles Vignes 2010 (complexe et long) et Privilège 2018 (riche et elegant). Et pour l'aperitif ou le dessert, le Ratafia de Champagne. Une palette complete du terroir Premier Cru de Jouy-les-Reims, des cuvees classiques aux millesimes et vieilles vignes.

Où se situe la Maison Perseval ?

A Jouy-les-Reims, au coeur de la Petite Montagne de Reims, en Champagne. Le vignoble confidentiel de 3 hectares est classe Premier Cru : chaque parcelle y est travaillee comme un jardin, avec une attention constante portee a la vigne, au vin et au temps.

Quelle est l'histoire de la Maison Perseval ?

L'histoire debute en 1932, lorsque les grands-parents de Carole Perseval plantent et greffent leurs premiers ceps. Une aventure familiale transmise de generation en generation : apres ses grands-parents puis ses parents, Carole Perseval reprend aujourd'hui le flambeau, avec la volonte de produire des Champagnes de caractere, fideles a leur terroir.

Qu'est-ce qu'un Champagne Premier Cru ?

Le Premier Cru est un classement des communes de Champagne selon la qualite de leur terroir. Le vignoble de Jouy-les-Reims, dont sont issues les cuvees de la Maison Perseval, est classe Premier Cru : un gage de qualite du raisin, pour des Champagnes precis, harmonieux et elegants.

La Maison Perseval est-elle bio ?

La maison pratique une viticulture raisonnee, avec des vinifications precises et le respect de l'identite de chaque parcelle. Ici, pas de course aux volumes : chaque cuvee est le fruit de choix reflechis et d'une recherche permanente d'equilibre et de finesse. La certification bio n'est pas revendiquee sur la fiche.

Qu'est-ce que le terroir de la Petite Montagne de Reims ?

Le vignoble de Jouy-les-Reims beneficie pleinement du terroir de la Petite Montagne de Reims, reconnu pour apporter aux Champagnes fraicheur, structure et une expression aromatique nette et equilibree. Les raisins de ce terroir Premier Cru offrent une matiere ideale pour des Champagnes precis, harmonieux et elegants.

Quelles sont les cuvées de la Maison Perseval ?

Une palette de Champagnes de caractere : la Cuvée Héritage (Brut), la Cuvée Apogée (Brut Premier Cru), la Cuvée Quintessence, les millesimes Grand Héritage Vieilles Vignes 2010 et Privilège 2018, ainsi que le Ratafia de Champagne. Chaque cuvee raconte un moment de l'histoire familiale et une facette du terroir.

Qu'est-ce que la Cuvée Héritage ?

La cuvee emblematique de la Maison Perseval : un Champagne Brut equilibre, gourmand et expressif, parfait pour decouvrir le style de la maison. Accessible et regulier, il est aussi disponible en demi-bouteille, ideale pour les instants plus intimes.

Qu'est-ce que les cuvées millésimées Grand Héritage et Privilège ?

Deux Champagnes de garde : le Grand Héritage Vieilles Vignes Millésime 2010, issu de vieilles vignes et d'un grand millesime, complexe, long et fin ; et la Cuvée Privilège Millésime 2018, riche et elegante, pour les amateurs de Champagnes structures et aboutis.

Qu'est-ce que la Cuvée Quintessence ?

Une cuvee plus intense et plus profonde, qui revele toute la maturite du vignoble et la precision du travail en cave. Un Champagne de gastronomie, destine aux belles occasions, sur la profondeur et la finesse de la bulle.

Qu'est-ce que le Ratafia de Champagne de la maison ?

Une mistelle champenoise, expression gourmande et authentique du terroir : le Ratafia de Champagne de la Maison Perseval est ideal a l'aperitif ou en accompagnement de desserts. La touche sucree et conviviale de la maison.

Peut-on acheter les Champagnes de la Maison Perseval en direct ?

Oui : les cuvees sont disponibles ici, en direct de la maison, expediees avec soin en France et en Europe.

En direct de la maison, Champagne Premier Cru

Maison Perseval (Champagne Carole Perseval) - maison de Champagne familiale a Jouy-les-Reims, dans la Petite Montagne de Reims : vignoble confidentiel de 3 hectares classe Premier Cru, cultive depuis 1932, aujourd'hui par Carole Perseval, en viticulture raisonnee.

Cuvées Héritage (Brut), Apogée (Brut Premier Cru), Quintessence, Grand Héritage Vieilles Vignes Millésime 2010, Privilège Millésime 2018 et Ratafia de Champagne