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la suggestion du vigneron
L’avis de la vigneronne :
Champagne caressant, élégant, d’une très grande finesse.
Sa maturité optimale lui confère des arômes qui frôlent la perfection.
Il accompagnera à merveille un poulet à la crème, une tarte tatin.
Couleur
Bulles
culture
Raisonnée et intégrée
millésime
Assemblage
degré d'alcool
12.50%
Appellation
AOC Champagne
Contenance
75 cl
cépage(s)
- 25% Chardonnay
- 35% Pinot noir
- 40% Pinot Meunier
dégustation
10-12°
Conservation
Entre 3 ans et 5 ans
Champagne Carole Perseval-Licowski
51390 Jouy les Reims - Vins Champagne
La Maison Perseval, un vignoble de 3 hectares situé au cœur du terroir de la Petite Montagne de Reims, appartient à la famille depuis plusieurs générations. C’est en 1932, à Jouy-lès-Reims, village classé Premier Cru, que mes grands-parents plantent et greffent leurs premiers ceps de vignes. Puis, mes parents n’auront alors de cesse de faire prospérer ce patrimoine en perfectionnant un savoir-faire ancestral. Aujourd’hui, je suis fière de perpétuer la tradition avec un seul objectif : élaborer des champagnes de qualité en privilégiant des méthodes de production soignées, raisonnées et modernes vous garantissant ainsi des vins de qualité constante. Je vous souhaite plaisir et ravissement lors de vos dégustations !