Champagne Guy Charbaut: de père en fils

Tout commence en 1936, lorsque le vigneron André plante ses premières vignes dans la ville champenoise de Mareuil-sur-Aÿ. Quelques décennies plus tard, son fils Guy prend le relais et plante une dizaine d’hectares dans le vignoble de son père. Le savoir-faire de Guy en termes d’élaboration de champagne lui octroie le grand privilège de pouvoir créer son propre label. C’est la naissance de la Maison Champagne Guy Charbaut.

Comment Xavier a-t-il rejoint le domaine familial ?

Xavier reprend les rennes

En 1986, Xavier, le fils de Guy, rejoint les deux hommes dans les vignes.

Je baigne dans les vignes champenoises depuis ma plus tendre enfance. Il était donc naturel pour moi d’orienter ma carrière vers la viticulture

confie Xavier. Après le décès de Guy en 2001, Xavier devient le gérant officiel du Domaine, épaulé par son épouse Nathalie. Ensemble, ils veillent à la bonne marche du Domaine.

Nathalie gère la partie administrative, tandis que Xavier -en plus de produire le champagne- développe les relations commerciales et s’occupe de l’export des cuvées à l’international, avec l’aide du jeune Yoann, fraîchement embauché.

Quels engagements Xavier porte-t-il pour l’avenir de la maison ?

Vers une certification de viticulteur durable…

Soucieux de conserver le prestige de son héritage, Xavier met un point d’honneur à entretenir l’image de la marque et la qualité de production de son champagne.

Le nom Guy Charbaut est un label qui a du cachet. Nous nous servons bien sûr de cette image de marque pour faire connaître nos cuvées

explique ce dernier.

Mais, en tant que président de la confrérie St Vincent Mareuil-sur-Aÿ, Xavier pense également aux générations futures : c’est d’ailleurs la raison pour laquelle il travaille actuellement à la mise en place d’une certification de viticulteur durable pour les champenois, qui devrait entrer en vigueur dès l’été 2016.

Que réserve le domaine aux visiteurs de la région ?

Chambres d’hôtes

Passionné par son métier et toujours en quête de nouveauté, ce vigneron un brin hyperactif remplit également la fonction de conseiller municipal. Et le soir pas de répit non plus, puisque Xavier et sa femme jouent les hôtes en proposant une place à leur table ainsi que des chambres aux visiteurs de la région.

Ces rencontres nous comblent, car elles nous permettent de partager notre passion et de transmettre notre savoir

se réjouit le vigneron.

Questions fréquentes sur le Champagne Guy Charbaut

Où se situe la maison Champagne Guy Charbaut ?

La maison est installée à Mareuil-sur-Aÿ, dans la Grande Vallée de la Marne. Ce village champenois classé premier cru accueille ses vignes depuis 1936.

Qui dirige aujourd'hui le domaine Guy Charbaut ?

Xavier Charbaut assure la gérance depuis 2001, aux côtés de son épouse Nathalie. Représentant de la troisième génération, il a grandi au milieu des vignes familiales avant d'en prendre la responsabilité.

Comment est née la maison Guy Charbaut ?

L'aventure commence avec André et ses plantations de 1936. Son fils Guy agrandit ensuite le vignoble et obtient l'autorisation de lancer son propre label, ce qui fonde la maison.

Qu'est-ce qui distingue le terroir de Mareuil-sur-Aÿ ?

Situé sur la rive de la Marne, ce cru profite de coteaux bien exposés, réputés pour la qualité de leurs raisins. Son rang de premier cru souligne le potentiel de ce secteur de la Champagne.

Le domaine Guy Charbaut propose-t-il d'autres expériences ?

Oui. Xavier et Nathalie reçoivent des visiteurs en chambres d'hôtes et partagent leur table, une manière de faire connaître leur métier. Xavier s'est aussi engagé pour une viticulture plus durable en Champagne.