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IGP Hérault - Pays de Caux
Dans le sud de la France, le vignoble très ensoleillé du Languedoc-Roussillon s'étend sur plus de 240 000 hectares de Nîmes à Leucate (Aude) faisant de lui l'un des plus grands vignobles au monde. On y retrouve notamment l'IGP Hérault - Pays de Caux.
L'aire d'appellation de cette IGP s'étend au nord de Pézenas dans l'Hérault, sur le territoire de la commune de Caux. Les vins blancs, rosés et rouges de cette appellation sont connus pour leur très grande diversité et reflètent les caractéristiques du terroir sur lequel ils ont été produits mais aussi des cépages utilisés dans leur production.
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