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Comme son nom l’indique, ce vignoble se situe dans le Sud-Ouest de la France, entre le Massif Central et les Pyrénées, et s’étend sur 11 départements (Aveyron, Dordogne, Gers, Haute-Garonne, Hautes- Pyrénées, Lot, Lot-et-Garonne, Tarn, Tarn-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques, Landes). On y retrouve notamment l'IGP Côtes de Gascogne.

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Prix

0,00 € - 30,00 €

Type

Couleur

Millésime

Mode de viticulture

Mets et vins

Cépage

Récompenses

Contenance

Degré alcool

Conservation

Java Blanc

Java Blanc

DOMAINE CHIROULET Sud Ouest
6,75 €
Java Rosé

Java Rosé

DOMAINE CHIROULET Sud Ouest
6,75 €
Java Rouge

Java Rouge

DOMAINE CHIROULET Sud Ouest
6,75 €
Miocène

Miocène

DOMAINE CHIROULET Sud Ouest
16,80 €

IGP Côtes de Gascogne : tout savoir sur les vins de cette appellation

L'aire d'appellation de cette IGP s'étend sur le territoire de nombreuses communes des départements des Landes, du Lot-et-Garonne, du Gers et de départements limitrophes dans le sud-ouest de la France. Les vins blancs, rosés et rouges de cette appellation sont connus pour leur grande diversité et reflètent les caractéristiques du terroir sur lequel ils ont été produits mais aussi des cépages utilisés dans leur production.

Histoire de l’appellation IGP Côtes de Gascogne 

L’IGP Côtes de Gascogne est une appellation située dans le sud-ouest de la France, au cœur du département du Gers. La région est célèbre pour ses vignobles qui produisent non seulement des vins, mais aussi l’Armagnac, l’une des plus anciennes eaux-de-vie de France. La production de vin dans cette région remonte à l’époque romaine, mais ce n’est qu’au cours des dernières décennies que les vins des Côtes de Gascogne ont gagné en reconnaissance internationale, particulièrement pour leurs vins blancs secs et moelleux très aromatiques. L’IGP Côtes de Gascogne est aujourd’hui une appellation dynamique, représentant une large gamme de vins qui incarnent le caractère ensoleillé et vibrant de la région.

Climat et terroir de l’IGP Côtes de Gascogne

  • Climat : Le climat de l’IGP Côtes de Gascogne est de type océanique tempéré, avec des influences méditerranéennes qui apportent des étés chauds et secs, et des hivers doux. 
  • Sols : Terroir varié, composé principalement de sols argilo-calcaires et de boulbènes (sols argileux mêlés de sable et de limons).

Les cépages de l’IGP Côtes de Gascogne

L’IGP Côtes de Gascogne est connue pour sa grande diversité de cépages, tant pour le vin blanc que pour le vin rouge et le vin rosé. Parmi les cépages blancs, les plus courants sont le Colombard, l’Ugni Blanc, le Sauvignon Blanc, le Petit Manseng et le Gros Manseng. Ces cépages sont souvent utilisés en assemblage pour produire des vins blancs secs, moelleux et liquoreux à l’aromatique exubérante. Pour les vins rouges et rosés, les cépages principaux incluent le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Tannat, et le Cabernet Franc. Ces cépages permettent de produire des vins rouges souples et fruités, ainsi que des rosés légers et rafraîchissants.

Style des vins IGP Côtes de Gascogne

Vin rouge : Les vins rouges de l’IGP Côtes de Gascogne sont généralement légers et fruités avec une robe rubis. Au nez, ils expriment des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, souvent accompagnés de notes épicées. Ces vins rouges sont souples, avec des tanins fins et une acidité bien équilibrée en bouche, rendant ces rouges particulièrement agréables à boire jeunes.

Vin rosé : Robe généralement couleur rose pâle aux nuances framboise. Palette aromatique sur les petits fruits rouges, tels que la fraise et la groseille, ainsi que des nuances florales. En bouche, ces vins sont légers, croquants, avec une acidité bien marquée qui leur confère une belle fraîcheur. 

Vin blanc : Le vin blanc de l’IGP Côtes de Gascogne dévoile une robe couleur jaune pâle aux reflets verts en sec et dorée en moelleux. Au nez, ces vins sont très aromatiques, offrant des arômes de fruits exotiques, de fruits blancs, d’agrumes, et de fleurs blanches. En bouche, ils sont frais et vifs, avec une belle acidité qui soutient le fruit et équilibre le sucre pour les vins doux. 

Les meilleurs accords mets-vins avec un vin IGP Côtes de Gascogne

Voici nos conseils pour réaliser un accord mets-vin idéal avec une bouteille de vin rouge, blanc ou rosé d’un domaine ou château en IGP Côtes de Gascogne :

  • Vin blanc : Rocamadour (sec), gravlax de saumon (sec), tarte à l’abricot (moelleux) 
  • Vin rosé : Jambon de pays, salade de pomme de terre
  • Vin rouge : Chorizo grillé, haricots tarbais aux lardons, magret de canard