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Dans le centre-est de la France, la Bourgogne est l'une des régions viticoles françaises les plus anciennes, connue pour ses très grands crus. On y retrouve notamment l'AOC Viré-Clessé.
L'aire d'appellation de cette AOC s'étend sur environ 385 hectares de sols calcaires, marno-calcaires et argileux. Des vignes de chardonnay sont plantées sur cette appellation, qui produit des vins blancs. Ces vins sont vifs et frais, ronds en bouche, aux notes minérales, de fleur d'acacia ou encore de tilleul. Il peut être consommé dans sa jeunesse ou être conservé jusqu'à 6 ans.
AOC Viré-Clessé
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